◎关注农产品销售系列报道之六怀中村的“生意人”

谢玉民的手工粉皮销售火爆

潘丽霞在温室里劳作

本报记者王新成陈燕

韩蕾

每月4日、14日、24日是肃州区银达镇怀茂集镇的赶集日。每逢集日,道路两侧摆满了小摊,各种小商品、新鲜农产品琳琅满目,吆喝声此起彼伏,购物者摩肩接踵,热闹非凡。

这些小商贩里,不乏银达镇怀中村的致富能人。他们在集市上销售自产的蔬菜、水果、特色小吃和杂粮、家禽等土特产,因货物新鲜、品质好,深受大家欢迎。

怀中村委会副主任黄翠霞说,随着经济社会发展,农村集市越来越正规,商品丰富、物美价廉,极大地满足了老百姓的购物需求。现在的农民和过去大不一样,思想都“活”了。以前,农民只知道在土里刨食,现在都思考着做生意,把自产的东西换成钱。有些还成了小商贩,逢集就赶,一年能挣不少钱。

“最不行一年也有20万元收入”

在怀茂集市上,怀中村5组村民谢玉民的纯手工粉皮口感独特、爽滑劲道,受到消费者追捧,慕名购买者众。尤其在春节返程高峰期,他来不及送货,都是消费者上门提货。

“过年期间粉皮生意特别好,每天至少能卖15箱。”接受采访时,谢玉民的电话响个不停,都是买粉皮的顾客打来的。他说,低谷的时候,一年至少有20万元收入。今年生意特别红火,去年下半年加工的粉皮快卖完了,收入18万元。

市场上包装精美的粉皮种类繁多,让人目不暇接,是什么让谢玉民的粉皮突出重围、大受欢迎呢?谢玉民说:“酒泉人就爱吃这个味道。20年来,我制作粉皮从不弄虚作假、偷工减料,都是用老母亲教的方法,以优质小麦为原料,纯手工制作,不添加防腐剂、香精等,大家吃得放心,我卖得安心。”

刚开始无人问津,现在生意火爆,谢玉民做粉皮的信心更足了。调浆、旋粉、起皮、晾晒、压平,每一道工序都更讲究,每一份原料都精心挑选。他还投资成立了肃州区民誉手工粉皮加工厂,积极学习电商知识,把粉皮卖到了全国各地。(下转第二版)责任编辑:马学全蒋瑾昱

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