农业更得标准化管理

本报记者 毛婧雯

省政协委员张问余来自“铁人”王进喜的故乡——玉门市赤金镇。这里有20多年的种植韭菜的历史。从最开始的散户种植，到如今的省内最大的万亩日光温室韭菜种植基地，张问余说，“秘决”就是韭菜的标准化管理。

韭菜，种一年能收5到8年，因此品种非常重要。为了提升韭菜品质，形成自己的品牌和规模，张问余建立了一个品种试验棚，从全国各地引进韭菜品种进行驯化和种植。通过一两年的栽培，选出了最适合当地气候、土壤条件且耐寒的韭菜品种。

品种选育好了，还得栽培管护好。张问余特地到山东寿光学习，还聘请了当地有40多年韭菜种植经验的“韭菜大王”李万民当顾问，每年来为村民讲课。从种植技术到管护方式，帮种植户掌握更多的技术要领。

除了实现标准化种植外，张问余还建起了国家级示范合作社，打造统一管理、统一包装、统一销售的“三统一”格局。经过一系列的“标准化流程”操作，赤金镇韭菜的品相越来越好、产量越来越高，品质实现了飞跃。

这两天，随着春节的来临，当地韭菜每公斤卖到5元。“就这，老客户当天可以发货，新客户三五天可能连一车都装不了。”张问余说。

但张问余内心却喜忧参半。他一直担心质量安全这一关：“尽管我们的韭菜是严格按照国家农产品质量安全标准执行，但在高效防治病虫害的同时，怎样保证千家万户的韭菜农药残留不超标？这一直是我们要攻克的难题。”

因此，张问余建议能够给予合作社一定的资金和技术支持，配备农产品农药残留检测仪器，从“源头”有效地控制食品安全风险，在保证百姓“舌尖上的安全”的同时，助力合作社健康发展。

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