做好食品安全快速检测 市食药部门开展大培训大练兵大比武活动

○○见习记者杨贝贝通讯员钟保恒

晚报讯豆浆是否完全煮熟？猪肉里是否含有瘦肉精？米粉中的吊白块如何检测？……本月9日至10日，柳州市食药监管部门联合来宾市食药监管系统，开展食品安全快速检测大培训大练兵大比武活动，以进一步提高餐饮服务食品安全监管人员的食品安全快速检测技能和专业理论水平，切实保障市民在外就餐的饮食安全。

此次学习的检测内容包括饮料中非食用色素、豆浆生熟度、乳制品中的三聚氰胺、大米新鲜度、蔬菜中有机磷、食用油中的矿物油、猪肉中的瘦肉精、米粉面食中的吊白块等 等，涵盖了餐饮食品中非食用色素、重金属含量、农药残留、食品非法添加剂以及食品微生物等涉及餐饮服务食品安全五大类近30个常见快速检测项目。培训结束后，现场还开展了食品安全快速检测操作技能比赛。

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