他教农民栽培食用菌 ——记2012年度玉林市优秀科技特派员卢玉文

 新闻提示——玉林农民向来有利用冬闲田栽培食用菌的传统，近年来，随着玉林市食用菌种实现中高温型的突破，玉林市农民栽培食用菌高唱起“四季歌”。这一变化，得益于玉林市微生物研究所积极引进、消化吸收国内最新食用菌品种和种植技术，以及在全市范围内大力推广栽培。其间，是玉林市微生物研究所所长卢玉文教农民如何栽培食用菌，让农民走上致富路。

4月24日，得知玉林市微生物研究所所长、2012年度玉林市优秀科技特派员卢玉文要下乡到食用菌基地指导工作，记者便“逮”着这个机会，与其一同下乡，近距离接触、观察了解这个科技特派员的工作。

“栽培食用菌，基本步骤是配料、拌料、装袋、消毒灭菌、冷却、接种、发菌培养、出菇等步骤，看似十分简单，但里面却大有文章。”谈起自己的“老本行”，卢玉文的话匣子一下子就打开了。

卢玉文告诉记者，我们此行的目的地是位于福绵管理区天河生态园内的玉林市食用菌产业示范基地。该示范基地的老板叫张序祖，福建人，曾经在上海市栽培食用菌约5年时间，经验十分丰富。去年，在考察了一番玉林的情况后，他决定“转战”玉林，在福绵管理区福绵镇韦福村租下约100亩土地，建立了10个栽培大棚，准备大施拳脚。

“我带你去见识一下我的‘宝贝\’吧。”刚下车，卢玉文便领着记者走进食用菌基地。

“这里好比食用菌基地的‘生产车间\’，配料、拌料、装袋、消毒灭菌、冷却、接种等步骤都在这里进行，流水线操作。”卢玉文如数家珍。随后，我们走进了一个培育食用菌的大棚，也就是食用菌的“产房”，接种后的食用菌棒在“产房”里经过约50天的菌丝培养期后，就可通过控制一定温差、湿度准备出菇。

记者环顾四周，发现整个大棚好比“阁楼”，尽管大棚外空气闷热，但棚内却凉风阵阵。卢玉文道出了“秘密”，原来大棚共有两层屋顶，里层没有密闭，外层与里层有约1米的空隙，可以保持大棚内通风透气。每个大棚都培育了15万袋食用菌棒，整齐地摆放在一个个“书架”上，十分壮观。

记者发现，不远处，几名工人正在搭建房子，卢玉文说这是正在建食用菌基地的冷库，因为食用菌包装运输要在冷库内进行。现在虽然还没出菇，但已有不少深圳、东莞的客商打来电话商谈合作事宜，基地食用菌的市场形势大好。

“如今，基地主要是栽培秀珍菇，下一步会考虑栽培其他菌种。”张序祖说，“卢所长一直非常关心这个基地的建设，帮助我在这里落户、开展相关准备工作，更给予了技术指导与支持。”

当然，要感谢卢玉文的远不止张序祖一人。

自担任科技特派员以来，卢玉文为受派单位共引进推广优良食用菌品种20多个，精心做大做强玉微牌、竹山牌、兴忠牌等10多个菌种品牌，使蘑菇菌种年产量达2000多万袋（瓶），产品远销区内的南宁、来宾等地以及区外的云南、贵州等省，有力推动了食用菌产业发展。

凭借这股热爱和执著的精神，卢玉文一心扎根农村基层搞食用菌技术研究与推广，并且时刻想着菌农的利益，真正发挥了一个农村科普工作者的模范带头作用。

为将食用菌产业做大做强，卢玉文依托玉林市微生物研究所为技术支撑，在玉林市玉珍食用菌专业合作社的基础上，以示范基地为载体，注册成立“玉林市天原生物科技有限公司”，致力于食用菌、农业微生物技术研究、示范、推广以及新产品开发，并开展技术培训和咨询等服务。“以前，玉林市栽培的食用菌都没有品牌，如今成立了天原生物科技有限公司，以后我们外销的食用菌就可以有‘姓名\’了，相信玉林的食用菌产业会发展壮大起来。”卢玉文信心满满。

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