清新夏夜 美酒柔情

■《食尚》记者 毛晓宁/文程勇可/图

在全国各地一片喊热声中，南宁的夏日却是难得的凉爽宜人，特别是在空气清新的夜晚，如果与美酒美食邂逅，会是怎样柔情似水的体验呢？

近年来法式大餐一直吸引着各方食客，精致的烹调方法与繁复的就餐礼仪无不昭示着法国人对美食的热情与执著，所以本周富隆酒窖美食美酒团来到了新一极香颂西餐厅，体验富隆酒窖高级品酒师Tinna精选的三款美酒与法式大餐演绎的美酒美食艳遇。

宝来湖庄园白葡萄酒vs吉拉多生蚝

宝来湖庄园位于波尔多的基隆特河和多尔多涅河之间，两条河环绕着葡萄园，宝来湖由此而闻名。清新浓郁的青草味、浓郁的果香，搭配新鲜空运自法国吉拉多还带着海水的生蚝，微酸的口感，入口爽脆，让生蚝的鲜味、甜味，海水的咸味以及淡淡的奶味得到了升华，突出了鲜美的口感层次。

内华城堡雅思缇白葡萄酒vs三文鱼莳萝小泡芙

这款酒让当晚的来宾感觉惊喜。位于意大利的内华城堡始建于16世纪，是一座富有中世纪意大利建筑特色的酒庄。这款白葡萄酒是非常有特色的意大利微型起泡葡萄酒，口味清新甜美，浓郁的水蜜桃香味，撩动了莳萝的异香，让三文鱼的甜味得到了烘托，获得当晚食客的一致好评。

小龙船红葡萄酒（限量）vs 雪花小牛扒

小龙船系出名门，是波尔多列级名庄龙船庄的附属产品，入口酸甜度配合恰好，酒体偏厚，搭配六成熟的雪花小牛扒，成熟浓重黑樱桃味吊出了雪花小牛肉的香味，多汁的牛肉突出了酒体的饱满，适中的单宁，让水果与牛肉的香味更悠长。

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