小米饼带富一方人

本报记者 罗 侠  本报通讯员 龚 坚

简易的米饼摊一字摆开，米饼清香令人垂涎欲滴，许多小车经过不自觉地停了下来……2月4日下午，记者路过307省道边的象州县寺村镇白石村小广场时，情不自禁地尝了一块米饼，又糯又香，回味无穷。

“不好意思，这是最后一包了，要买请明天再来吧。”村民陆秀姣边打包边说，“‘小谷米饼\’太好卖了，昨晚做的近百斤米饼才几小时就卖光了。”

陆秀姣算了一笔账：米饼20元/公斤，她当天卖近50公斤，收入近千元。而从去年底到现在，已卖了1000多公斤米饼，收入两万多元。“我这算少了，村里有人卖一年米饼收入十几万呢。”陆秀姣难掩心中喜悦。

“小小米饼香又甜，几多乡愁在里头。”象州县县长陈代军说，10多年来，桂中地区过年时家家户户都打米饼、吃米饼，特别是白石村的米饼采用象州优质米纯手工制作，深受大家喜爱。

近年来，白石村打造特色旅游名村，游客来得多了，小米饼更加声名鹊起。村里成立了米饼协会，形成米饼加工、制作、销售于一体的产业体系。如今白石村80%的农户制售米饼，全村年产米饼10多万公斤、产值200多万元。

“我们每年还举行米饼节，让壮族米饼的特色制作工艺传承下去。”白石村村民小组长郑芝球谈及发展前景胸有成竹，“我们将进一步扩大米饼产业，让‘小谷米饼\’带动周边的村屯群众一起共同致富。”

象州新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离象州县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。