创业青年有胆识 淡水养虾喜成功

“哇，这虾真大呀，一只差不多有二两了。”9月8日，笔者来到位于象州县中平镇古业村的象州山泉生态虾养殖基地，看到虾塘里的增氧机在不停地旋转，工人们正在捕虾，只见网里的虾活蹦乱跳，个个色泽鲜艳，虾塘旁工人们正在分捡、称重、装车，一派丰收的喜人景象。

这些虾是厚本只有在海里才能生存的南美白对虾和罗虾，可是象州县中平镇创业青年覃高见却与当地村民集资，利用山泉水试养海虾喜获成功，中秋节前后已新鲜上市。从此，象州群众在家门口就可以吃到新鲜美味的海虾了。值一提的是，通过查证，该养殖基地是广西区内首例“海虾淡养”成功的基地。

“我们养这个虾所用的水是从古业泉水抽过来的，水温在22~24摄氏度左右，水质非常好，所以这个虾的透明度非常高，健康状态非常好，可以看到虾鳃里的水在动，这个虾有一两左右。”采访中，象州山泉生态虾养殖场长负责人覃高见告诉笔者。

据悉，南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域，要想在淡水湖里养殖成功，对养殖的环境和水质以及技术要求较高。“我们之所以选择在中平、百丈养殖海虾，是因为这个地方环境比较好，利用山泉水养殖海虾，病毒细菌都比较少。然而，用淡水养虾最难的是从海边运回来的虾要通过淡化水到符合虾生长环境的盐度才能够养殖，目前这个困难我们已经解决了，并成功把虾养出来了。”象州山泉生态虾养殖技基地术员杨爽说。

象州山泉生态虾养殖基地分别位于中平镇的古业村和百丈乡新寨村，试养水域面积80余亩，共20多个虾塘，总投资120余万元，今年4月底，从广西水产研究所引进虾苗试养，养殖有南美白对虾、罗虾等品种。这次收获的第一批罗虾，壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，市场销售价每斤50元，对虾每斤35元。“我们今年前期养殖应该讲还是一个探索的时期。到11月中旬或者11月上旬的时候，我们还要搭棚起来，开始冬季养殖。”覃高见如是说。

在下一步发展规划中，该养殖场将依托资源优势，采取专业合作社的发展模式，吸引周边的老百姓参与进来，把南美白对虾淡水养殖作为特色产业来抓，探索全新养殖模式。“我们打算在3年内把整个基地扩展到500亩，年产值要达到4000万元。那么第二期就要实现一个循环水工厂化养殖。”提到发展规划，覃高见信心满满。“我们的最终目标是在5年内把基地建成桂中的对虾养殖基地，建立一个泥鳅批发市场，规模发展到5000亩，拥有1000户养殖户，每户群众的年收入达到20万元。”□黄隆天

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