巧养生态鸡 打响特色牌

“咕咕咕……”听到熟悉的召唤声，健壮的成鸡从林子的四面八方跑来，争相聚集到一起吃食。这是2月20日，笔者在忻城县思练镇梅岭村卜佑屯林下养殖场见到场主莫秋安给生态鸡喂食的热闹场面。

莫秋安今年39岁，曾在外打工多年，因为家乡卜佑屯山林多、环境好、取水便利，让他萌生了搞养殖的念头。去年，他和哥哥共同出资注册创办了莫府生态农牧发展有限责任公司，在欧洞林场和梅岭卜佑屯建立了两个大型养殖基地，发展林下生态土鸡养殖事业。

为了真正养好生态鸡，莫秋安将鸡都散养在山林里，每天只喂一次玉米、稻谷、谷糠等天然食料，鸡群平时就在林间吃草捕虫，体质十分健壮。在梅岭村卜佑屯林下养殖场，笔者看到两排干净整齐的房屋，外面悬挂着“忻城莫府生态土鸡体验馆”的牌子，屋内桌椅、厨具、餐具等一应俱全。“这个生态土鸡体验馆，是作为一个对外产销展示窗口，给消费者通过现场参观和餐饮体验来了解生态土鸡。”看到笔者的疑惑，莫秋安解释说：“我们屯里有7个年轻人在这工作，分别负责养殖、销售、餐饮服务等工作。在体验馆，不但能现场品尝土鸡大餐，更绝的是，如果能徒手抓得住鸡，我们免费送！”

“我们的生态土鸡肉质好，炖一锅鸡汤添上三道清水依然香味浓郁，肉美汤甜，品尝过后个个赞不绝口，每斤价格能达30~35块钱。”莫秋安乐呵呵地向笔者介绍。

据悉，莫秋安的两个养殖场现有生态土鸡8000多羽，每羽重1.5~2公斤，平均每只鸡都能够卖到100元以上。除了散卖，每个月还固定有2000只左右的成鸡销往南宁，每个月收入都达20万元以上。

莫秋安筹划着，接下来要给他的生态土鸡打上“身份证”，打响“忻城莫府生态土鸡”的品牌，同时将莫府生态土鸡体验馆好好经营起来，带领村里的年轻人一起致富。(覃虹晓)

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