走进董花园打造小吃美食街要特色更要安全

工作人员给店家开具监督意见书

晨刊讯(记者 李晓)7月18日上午，市食品药品监督管理局“星期三查餐饮”活动走进董花园美食街，联合莱城区食品药品监督管理局对这里的“三小”(即小餐饮、小作坊、小摊贩)餐饮单位进行整治效果回头看检查活动，市政协委员、多家媒体全程参与。

上午9点，市、区食品药品监督管理局联合检查小组来到董花园社区美食街(即原“地板街”)，对位于美食街的小餐饮单位随机抽取四家进行检查。检查小组首先来到鱼小二酸菜鱼馆，店内卫生状况比之前有很大改善，但仍存在部分问题，如加工间放置有香烟等个人物品、垃圾桶无盖等，针对存在的这些问题，市食品药品监督管理局当场开具监督意见书，并要求该餐饮单位及时进行整改。随后，检查小组还随机抽检了好赞牛肉冒菜店、东北人餐馆、春风十里纸包鱼店，并就存在问题的餐饮单位当场开具了监督意见书。据市食品药品监督管理局工作人员介绍，该三家餐饮单位经过之前的多次随机抽检，就存在的卫生问题进行了整改，虽然部分店面仍存在加工间菜板背面有霉斑、冷餐熟食未覆膜隔离存放、部分食品原材料未及时索要票据等情况，但整体卫生情况良好，物品摆放较为整齐，整体整治效果较为明显。

全程参与完检查过程后，市政协委员孟昭雪表示：“今天参加这次星期三查餐饮活动，通过我们检查的几个餐饮店来看，环境非常好，效果非常显著，从这里也能看出来，莱芜市和莱城区的食品药品监督管理局在创城中做出了大量的贡献，付出了辛勤的汗水，也希望广大市民和餐饮业主借这一契机，都投入到卫生城市巩固活动中。”

据了解，莱城区目前有1000余家“三小”单位，自从四城联创工作开展以来，食品药品监督管理部门就将对“三小”的整治作为工作的重中之重来抓，并取得了较好的成效。对于18日的检查结果，莱城区食品药品监督管理局副局长徐同山说：“通过全监管、严整治，全区1000余家‘三小\’单位整治水平得到了明显提升。今天，通过市局监察局检查的四家餐饮单位情况来看，效果非常明显，无论是从后厨卫生还是三防设施、证照齐全方面，都有了明显提升，下一步，我们将巩固前段时间的整治成果，建立长效机制，使三小整治工作提升到新的水平，为四城联创做出我们应有的贡献。”

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