吕祖泉：乡愁，是初夏的那一穗槐花

景区一角古朴的民宅扫一扫二维码游一游吕祖泉村

立夏，万物繁茂。在离雪野湖不远处的一个山谷内，槐花香气幽幽、沁人心脾，山中树影婆娑、溪流淙淙。这里就是有着八仙传说的吕祖泉景区。

吕祖泉村位于莱芜区雪野镇政府北约2.5公里处。据《朱氏谱碑》记载，元朝末年刘、邱两姓居此。相传因此地缺水，吕洞宾云游到此，点地为泉，故名吕祖泉。吕祖泉村村民世世代代饮用吕祖泉水。泉旁有井，泉井相通，井深15米，井口巨石上23道井绳磨出的深沟显示着它的沧桑。井前的几棵古柳苍郁繁茂、柳枝依依，与附近大街上的青石板路面、河上的石桥相互照映，风光旖旎。

在吕祖泉村，一条古朴的街道贯穿全村，村里人称之为“老街”。这条历经数百年的老街两侧是古朴的民宅，其中不乏清朝所建的房子，有着沧桑的年代感。马路中央还保留着古老的青石板，它们见证了大道通衢、沧桑悠久的历史。漫步在街道上，古代车水马龙的声音好像就在耳边。

从村庄一路向东就进入了吕祖泉景区，相传吕洞宾、汉钟离等八仙都曾在此居住过。这里依山傍水，登高望远，翠绿无边的景色尽收眼底。景区内植物种类繁多，花香在身边萦绕，桑树枝头顶着即将成熟的桑葚果实。在吕祖泉村，每年5月末都会举办桑葚节，漫山遍野的野桑葚可供游人采摘。

立夏时节，漫山飘荡着一股清新的幽香，这来自于山上正在盛开的槐花，槐花似乎成了大山的主角，也是吕祖泉村村民喜爱的好食材。槐花吃法多样，但最普遍的做法还是蒸包子。自家小菜园里的韭菜正当鲜嫩，村民朱秀红割下一小把，要让韭菜来做槐花的配角。猪肉馅过油炒至半熟，韭菜切成细末，三种食材混合成馅儿，一旁已经发酵好的面团洁白柔软，在灵巧的双手中变成了一个个“白胖子”。上锅蒸制25分钟后出锅，顾不上烫手，掰开一个，喷香的味道就飘满了农家，这一美食饱含着妈妈的手艺，是多少在外游子思念的味道。

这里有山，有水，有传说，脉脉泉水、幽幽古村，吕祖泉已经成为了寻仙探幽、休闲养生的洞天福地。 （本报记者 王飞 张蕊）

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