中国·兰州大众美食文化节在兰州开幕

7月5日，由甘肃省商务厅、兰州市人民政府主办，兰州市商务局、兰州饭店与餐饮协会、兰州牛肉拉面行业协会承办的“中国·兰州大众美食文化节”在兰州陇尚文化名小吃城开幕，省商务厅、市政府等领导出席开幕式，省市相关单位、美食节参展企业300多人参加了开幕式。80户

餐饮企业在主会场展示特色菜品、美味小吃，进行厨艺展示，同时还举行了兰州鼓子、兰州方言相声、美食之歌演唱等文化展示与表演。

本届美食节以“展示大众美味、倡导饮食新风，提振消费信心、促进消费增长”为主题，突出面向大众、服务大众、围绕大众，倡导绿色节约消费，全力鼓舞和提振兰州地区消费信心。美食节持续7天。7月5日开幕，7月11日结束。

美食节期间还将举办三项活动。一是特色小吃展示展销。70家不同档次的大众美食企业展销具有浓郁特色餐饮小吃。二是旅游文化产品展示展销。30家不同档次的旅游食品公司、文化旅游产品公司、旅行社及相关企业展示展销甘肃特色旅游食品、文化旅游产品。三是大众美食评选活动。设置企业展位20个，以展台形式展示创新菜、面点、风味小吃、食品雕刻、糖艺、冷荤冷拼等大众美食，设置个人展位10个，以个人选手为主，展示餐饮绝技绝活、

大众美食菜点、风味小吃等大众美食。现场制作大众菜肴、面点、风味小吃、冷拼等，专家评审组对参展单位和个人选手的菜品、厨艺进行评选审定，并评选“大众美食”品牌菜、兰州名优小吃、“餐饮绝技、绝活”，通过评选对获奖的菜品、个人、企业授予荣誉证书和牌匾。

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