节后再现用工难 餐饮快递很缺人

◎服务员觉得在餐饮业上班时间太长，工作压力大

◎快递员送件累，还要面临各类投诉和罚款，所以有不少快递员转行

◎有很多人不愿意从事家政，觉得社会地位低，伺候人也受气

◎部分高校毕业生不愿从事基层销售工作

记者欧阳海杰 春节过后，用工紧张再次凸显，一场招工大战在各行业轮番上演。这边，用人单位“用工难”，急着招不到合适的人，“急聘”“高薪诚聘”使用频次高；那边，大量求职者“求职难”，他们对用人单位要求过高，往返于多个单位，但就是不愿干自己不满意的工作。在众多行业中，餐饮、快递和家政服务业的用工量最大，但也是最难招到人。

餐饮行业用工最紧缺

“麻烦您自己点餐、端餐、倒茶水，人手不够，请见谅。”在大小餐馆内，这个现象不足为奇。每年春节先后，是餐饮业人员流失最多的时候，也是用工最紧缺的时候。昨日，记者走访兰州市场时了解到，大小餐馆、酒店门口贴出了用工信息，“常年招聘”“高薪诚聘”等字眼频现，但应聘者并不多。

“一个拉面师，包食宿，每月在4500元左右，服务员在2800元以上，还是不好招人。”西站一家牛肉面馆老板马先生说，他的招聘广告在门口贴了近一个月了，来店内咨询待遇的人多，但想干的没有，不好招人。

在火星街一家酒楼内，三楼整个大厅，只有3位服务员忙前忙后在端菜、上菜服务。“有几个服务员过完年说不来就不来了，春节后每天的用餐人数也多，但几个服务员还真忙不过来，但现在招人也费事。”酒楼前台经理胡先生告诉记者，春节先后，餐饮行业用工荒已经成常态化，服务员、洗碗工、厨师等多个职位都处于紧缺，一般基本工资2500元~6000元不等，加上全勤奖、年终奖和激励奖等，服务员一个月下来也在3000元左右，但很多人还是不愿意干，“主要是服务员觉得在餐饮业上班时间太长，工作压力大，频繁跳槽的人多，这也是餐饮业用工荒的重要原因。”胡经理说。

兰州各快递网点急需快递员

“快件分拣员3000元~3500元/月，进港装卸打包人员3200元~3500元/月，每月休假4天。各类福利如年终奖、高温补贴、低温补贴、旺季补贴、生日福利。免费提供午餐、晚餐、宵夜餐，管住宿。”这是圆通快递兰州分公司发的招募令，不管是待遇还是福利，看着都挺诱人的，不过应聘者依然积极性不高。

百世快递也在多个群里发出了“急招分拣员，10小时150元”，而中通、申通、邮政也都通过各类渠道发布招聘信息，不仅是分拣员，快递员缺口也大。“春节过后，很多快递员因为工作累收入低辞职转行了，而转的最多的则是去送外卖。”一家快递公司网点负责人陈旭说，由于快递行业全年无休，比较辛苦，有些快递员干了一年后会选择换工作，“快递员都是按照区域划分业务的，经常换人不利于送件，为了保证正常派送，不管是公司还是网点，都会提高工资待遇留人。”

西关一家快递网点的负责人胡先生告诉记者，随着网购量的逐年增加，快递员的收入根据送件量的增加也在不断上升，兰州快递员目前保底工资开到4500元~6000元/月，在旺季的时候，每个人可以拿到8000元~10000元/月，但还是不好招，“现在的外卖行业比较火，而快递员送件累，还要面临各类投诉和罚款，所以有不少快递员转行当骑手了。”

农民工返乡家政人员人手少

春节后，家住郑家庄的陈女士想在周末（3月10日）约个家庭保洁，但咨询了三个家政公司的答复都是“人手紧张，只能延期。”春节前后，是家政市场用工量最大的时候，由于多数家政人员是农村的，春节期间要回家，春节后又农忙或者其他原因，正月十五前返城的人员较少，让市场呈现出“肉多僧少”的现象。

温馨家政负责人魏刚告诉记者，家政人员中，目前较缺的是保洁、保姆和厨嫂，市场对这三个岗位的需求量最大，但招人也最难。“比起月嫂，保姆的待遇低，但干的活也差不多，有些保姆甚至比月嫂更忙。稍微有经验的，宁愿当月嫂也不当保姆。还有厨嫂，一般不管住宿，也很难有这样合适的人选。”魏刚说，现在很多家政公司为了留人员，年前就承诺了高待遇，一个月差不多在3000元~4000元，也有些家政直接与员工签订分红协议，按照出活量分成，还是有很多人不愿意从事家政，觉得社会地位低，伺候人也受气。

西关一家家政公司的负责人王先生称，用人单位招不上人，但求职者不想干自己不愿意干的活，也有很多人每天在找工作，就像月嫂、保姆，虽然市场很好，但来应聘的还是不多，这也就造成了“用工难”和“求职难”两者相互牵连，又相互矛盾。

企业对技术类人次需求量最大

春节后，包括各大企业也同步进入到招工期。根据甘肃省人力资源市场提供的信息显示，在3月3日召开的2018年甘肃省首场大型人才招聘会上，有353家用人单位报名参会，提供就业岗位1.6万个。从岗位需求看，企业对技工类人才的需求量最大，其次是销售类人才，第三是建筑工程类。

记者注意到，在众多招聘单位中，零售、建筑工程、机械等单位的参展数量排名最前，这也说明，这些行业对用工的需求量最大。而在2017年，同样是销售岗位及一线技术工种（普工、操作工）用工短缺问题较为明显。

甘肃省人力资源市场有关人士分析称，主要是第三产业中的民营个体经济对销售人才的需求量大，部分高校毕业生不愿从事基层销售工作；一线技术类岗位虽然门槛比较低，但缺口大；脏、苦、累、险工作岗位招人难。

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