兰州市食品药品监督管理局干部施淑英 做好群众舌尖上的安全卫士

“作为一名食品安全监督管理员，我最大的心愿就是保障人民群众舌尖上的安全，真正做到‘法行天下，食者无忧\’。”

47岁的施淑英是兰州市食品药品监督管理局餐饮服务食品安全监管处主任科员。作为一名中共党员，她时时以党员的标准严格要求自己，以“奉献不言苦，追求无止境”为自我的人生格言，充分发挥党员先锋模范作用，多次被评为先进个人，获得省级食品安全先进个人多项荣誉。

“作为一名普通党员干部，我常常告诫自己，在本职工作岗位上立足从小事做起，从自己做起。坚持‘心中存大、眼中有小、手中有细\’，做好各项具体的服务工作。”施淑英说，兰州市食品药品监督管理局成立后，自己从一名医生转变为药械监管人员，“为尽快适应新岗位，我在短时间内背熟了《药品管理法》和《医疗器械监督管理条例》，并应用在工作中。”

近年来，工作中善于专研和总结的施淑英，归纳制定的《药品经营质量管理规范认证》检查中合理缺陷项目和不合格相关条款至今在GSP认证检查工作中使用。餐饮服务食品安全监管处的负责人说，“施淑英是市局机关中唯一懂药械会食品的执法人员。”

2017年，结合文明城市创建和全国食品安全城市食药创建，为提高公众的知晓率，施淑英参与设计印制了38万份“不剩菜、不剩饭”食品安全提示桌签，并督促发放到各餐馆每张桌上，为光盘行动的推行奉献力量。为加大服务对象的培训力度，施淑英采取组织集中培训、现场培训、当面指导、座谈讲座、建立QQ、微信平台等多种方式和经营户多沟通、给经营户传授相关食品安全法律法规、餐饮业食品知识，让经营者做到依法经营，安全经营。同时，利用自媒体以案说法，经常搜集相关食品安全典型案例，通过微信等媒质向经营户推送，一方面让经营户了解食品安全知识，另一方面让经营户知道违法的成本，以身边的案例唤醒经营户道德法律意识，做到依法经营，诚实守信，真正从道德、法律等各个层面使经营户自律。施淑英说，“只有经营户诚信自律了，才能制作出安全放心的食品。”

“再过几天兰洽会就要举办，这段时间是我们最忙的时候，守护食品安全红线，提升重大活动餐饮服务食品安全保障水平，是我们义不容辞的责任。”

施淑英说，近年来，市食品药品监督管理局建立了全市重大活动食品安全保障精英库，不定期开展重大食品安全事故演练，结合保障工作开展急性毒物、农残、餐具洁净度等快速检测培训。对重大活动供餐单位开展接待能力评估，活动期间保障人员24小时驻点，对酒店供餐进行全过程保障，形成了省市区所四级联动共同参与保障模式。

“在今后的学习、生活和工作中，我将更加严于律己，时刻牢记党的教导，加倍努力，进一步提高思想政治觉悟和业务水平，无愧于先进党员称号。”面对荣誉，施淑英又开始向更高的目标迈进。□兰州日报全媒体记者张建平文/图

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