想成为“文明餐桌食品安全示范店”看这里兰州市下发《兰州市文明餐桌食品安全示范店示范街建设管理办法》

兰州晚报讯（记者杜志超）为进一步提高市民文明行为，充分发挥文明餐桌食品安全示范店、示范街在文明创建中的窗口示范作用，8月13日，记者从市食药监局了解到，日前该局印发《兰州市文明餐桌食品安全示范店示范街建设管理办法》。“只要是合法经营，符合创新标准的市内餐饮单位均可申请。”市食药监局相关负责人说。

“证照齐全，主体资格合法，店内推行‘明厨亮灶\’”，近三年内未发生过被处罚事件或责任事故，在餐厅醒目位置及餐桌摆设文明餐桌行动告示牌及宣传标语，餐饮评定达到85分以上等标准的餐饮企业可向所在县区的食药监部门进行申报。”市食药监局相关负责人说。

相比于单体店的创建，文明餐桌食品安全示范街的创建标准更为严格。除了满足基本的硬件要求合法经营外，街区内餐饮服务单位不少于１5家，文明餐桌食品安全示范店达50%以上。评定的过程中我们会随机发放群众满意度调查问卷，满意率达80%以上。

采访中记者了解到，兰州市文明餐桌食品安全示范街、示范店奖牌，示范称号有效期三年。全市范围内所有餐饮集中街区、餐饮单位均可申报文明餐桌食品安全示范街、示范店，申报条件必须符合创建标准。申报方式采取自愿申报和区县部门推荐。

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