特产韭黄开镰收割

近日，在西固区西柳沟街道张家大坪村，田地里人来人往，村民们拿着铁锹、铁叉、专用镰刀等工具收割用传统方法栽培的韭黄。鲜嫩的韭黄一把一把摆放在地头，成片的金黄色与广阔天空的湛蓝色交相呼应，构成了一幅唯美画作。

张家大坪村为“金凰后”无公害韭黄基地，全村的支柱产业为无公害韭黄种植，全村村民种植韭黄已有40多年的历史，且大多数村民都以种植韭黄的收入作为生活的主要经济来源。大坪的韭黄颜色鲜黄，肥嫩可口，营养丰富，且风味鲜美独特，因品质优于其他地区的韭黄而远近闻名。目前张家大坪韭黄的种植面积已达到520亩，年产量达200万斤。

图为农民下地收割韭黄。□兰州日报全媒体记者董永前摄

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