一碗面的魅力

水车园小学五年级一班阎乐迪

兰州是一座历史悠久的城市，它有许多让我自豪的景观，如中山桥、白塔山、兰州水车……其中最著名的有三样：一条河、一本书、一碗面，那就是：黄河、读者、牛肉面！

7月14日，我有幸参加了《兰州晚报》成长营活动，先后参观并了解了黄河文化和《读者》的历史，还品尝了牛肉面。对于我来说，虽然牛肉面从小吃到大，但这次我是带着学习的目的去品尝，所以品到了和之前不一样的“味道”，因为它代表的是兰州这个城市和人民的饮食文化品牌。这碗面包含了兰州人独有的情怀，所以才那么好吃，色香味俱全。面一端上来，我就被深深吸引了，这碗面“一清二白三红四绿五黄”，使我垂涎三尺。我迫不及待地夹起面条，放入嘴中细细品着，面如此筋道、光滑！汤中的萝卜和肉也有各自不同的味道：肉是如此鲜嫩，萝卜不软也不硬，恰到好处。人们都说这碗面的精髓都在于汤，我喝了一口，果然味道最香，喝下去胃里暖暖的，美味无法形容，喝完后感觉神清气爽，好像这碗面中所有的味道都融入在了汤中。可想而知，调汤的师傅花了多少心血与精力，投入了自己对牛肉面的情怀。这应该就是做牛肉面最重要的秘诀吧！牛肉面是兰州的面，这碗面令我骄傲，令我自豪！

通过这次研学活动，我明白了，其实生活中并不缺少美，只是我们没有细细去发现和享受身边的美。这碗面虽然看起来平常，但是其中蕴含的不仅仅是一种美味佳肴，不仅仅是一种舌尖上的享受，而是我的家乡兰州在历史发展中形成的一种最独特的文化景观，值得我骄傲！

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