特色农业要建成特色产业体系

苦水玫瑰一月红提百合

本报讯 “国扶４７条”中的第２１条指出，要突出发展特色优势农业。积极发展油橄榄、核桃、花椒、食用百合、苦水玫瑰、黄花菜、鲑鳟鱼等地方特色产品。记者在兰州市农业委员会了解到，目前兰州市相关产业正稳步发展，而随着“国扶４７条”的出台，这对今后这些产业发展提供了更加有力的政策性支持，对于兰州市农牧业发展来说无疑是一个利好消息。

市农委负责人告诉记者，除国家明确支持发展的以上产业外，兰州市还有一月红提、西甜瓜、休闲旅游农业等很具竞争优势及发展潜力的特色产业，需要持续加大发展力度，形成支柱产业，建成全市特色产业体系。

休闲旅游农业产业要与高效生态农业、生态旅游、民俗文化旅游相结合，推进多元化、多档次、规模化、可持续发展：建设城郊刘家堡、八里镇、石头坪采摘休闲基地，五一山、徐家山、两山绿化等地休闲娱乐基地；近郊什川梨园、苦水玫瑰之乡体验乡村风情及农耕文化基地，秦王川现代农业观光休闲基地；远郊青城古镇文化古迹观光旅游基地等，加速向规模化、多档次化发展。深挖农业资源、现代科技、乡村情趣、乡土文化、民俗风情内涵，从“农、特、绿”上突出各自的特色与品位，体现在观光、娱乐、餐饮、农副产品等服务上，加大形象策划与包装，满足游客求新、求特、求变的消费心理，打造休闲农业品牌，推进经济又好又快发展。

玫瑰产业：健全标准，推进专业化生产

现状

兰州市是国内玫瑰花和玫瑰油的主要生产基地和来源，２００９年栽植面积２．８万亩，总产量０．２４万吨，产值０．５亿元。

目标

今后的发展，重点是提升标准化生产及深加工能力，拉动规模化、产业化发展。首先是完善标准。健全生产、出口、行业标准，解决生产、加工和销售长期处于无标可依的状态，推进专业化生产。同时发展连片种植基地。实施点、线、片发展战略，着力集中连片发展、标准化生产，重点发展庄浪河流域相对集中连片生产基地、秦王川引大灌区玫瑰规模化生产基地，规模达到５万亩以上。建立示范园区，在苦水建设集品种、技术、市场、科教、旅游于一体的产业示范园区，开展新品种新技术、标准化生产、精深加工示范，以及产品展示、产地交易，示范带动发展。突出提升加工能力。扶持企业建立现代加工生产线，开发玫瑰口服液、玫瑰保健品、玫瑰蔬菜、玫瑰茶料、玫瑰礼品等高、中、低档系列产品，扩大化妆品等现有加工产品生产规模。五是完善包装、提升品牌知名度。严格规范原产地标记及证明商标的使用，按照分级包装标准进行统一包装，分级定价，强化宣传推介，打造知名品牌。

开展“苦水玫瑰”基地建设及精深产品加工项目。项目建设期限１０年，建设玫瑰生产基地２０万亩，建设良种繁育体系、品质检测中心和产品研发中心，引进玫瑰精油、化妆品、保健品等系列产品加工生产线，购置设备等，促使资源优势转化为经济优势。

鲑鳟鱼产业：延长产业链

现状

鲑鳟鱼产业是兰州市最具特色、效益最好的渔产业，２００９年生产面积８０亩，产量７００吨，产值５５００万元。

目标

今后重点是提升产品深加工能力，延长产业链，做大优势。要加强科技支撑力度。开展科技攻关，解决品种退化、病害防治、营养性疾病等制约发展的问题，强化科技培训与服务，支撑产业发展。提升组织化、规模化程度。积极创建健康养殖示范场，充分发挥专业合作社作用，抓好标准化生产、技术服务及农资统一供应等。重点扩大精深加工规模。依托碧波公司，快速提升鲑鳟鱼营养液、珍珠卵、饺子、鱼丸、生鱼片、熏鱼片、烤鱼片、胶原蛋白玫瑰养颜食品等产品的加工能力及规模，建立产销一体的网络体系，延长产业链，推进规模化、集约化发展。

进行国家级无公害冷水养殖（鲑鳟鱼）基地项目。到２０２０年发展养殖基地水面３０００亩，发展养殖场６０００户。改扩建５条鲑鳟鱼深加工生产线：鲑鳟鱼鱼饺、鱼丸等方便营养食品生产线，生物科技提取鲑鳟鱼ＤＨＡ天然营养液生产线，生物提取鲑鳟鱼胶原蛋白玫瑰养颜食品生产线，鲑鳟鱼蛋白和植物蛋白有机组合豆制品生产线，药王泉矿泉水生产线，扩大加工能力达到３万吨。

草食畜产业：推进养殖方式转变

现状

２００９年，全市肉羊、奶牛饲养量分别达到７９．２４万只、１．９６万头，羊肉、牛奶产量分别为０．４万吨、６万吨。

目标

今后草食畜产业发展，重点是解决冬季饲料缺乏问题，推进标准化、规模化养殖。

一是实施秸秆资源开发利用战略，充分利用双垄玉米快速扩大氨化青贮规模，加快建立现代草产品生产加工基地。二是结合全省牛羊大县建设，围绕建设１０个畜牧养殖中心、１００个示范养殖户（基地），重点在干旱山区发展肉羊，在乳产品加工龙头企业周边发展奶牛，通过示范带动，经过５年的努力，肉羊、奶牛饲养量分别达到８２．５万只、２．３万头，羊肉、牛奶产量分别为０．５６万吨、８．２２万吨。三是培育标准化规模养殖典型户、典型村、示范乡镇和小区，带动尽快形成小群体、大规模的养殖格局，加快“秸→畜→沼→肥”生态循环农业模式推广步伐，推进养殖方式转变。四是推进产业化经营。引导、帮助规模养殖场户建立畜牧经济专合组织，统一组织原材料、技术培训和产品销售，应对市场竞争；引进精深加工企业及生产线，推进产业化进程。五是抓好动物疫病防控。完善疫病防控基础设施，健全四级疫情报告网络体系，加强养殖场防疫设施改造，落实综合防控措施，以规范化、程序化防疫保障养殖安全。

开展草食畜发展项目。项目建设期限１０年，建设２３个乳牛良种繁育及奶产业生产基地，在榆中县建设１万头肉牛基地，在永登县建设１０万头黄牛养殖基地，在皋兰县建设１０万只优质肉羊繁育基地，在全市建设肉羊规模养殖村１８个、规模场２个、兔养殖小区６个。

“１０区百户”标准化示范养殖场建设项目。在牛、羊养殖行业中分别遴选出１０（基准数）个具有一定规模的畜禽养殖企业（小区、村）和１００户养殖户，依照国家标准化养殖规范，推行科学养殖技术，通过改扩建（圈舍、青贮窖、挤奶厅、人工授精站、化验室、沼气池、无害化处理设施等），引进优良品种，提高良种覆盖率，到２０２０年把“１０区百户”建设成具有兰州市现代畜牧养殖业发展模式的代表性、带动型企业。

百合产业：建设高标准基地

现状

百合产业是兰州市最具特色的产业，近年来进入了平稳、持续、良性发展的阶段，２００９年种植面积６．５万亩，产量３万吨，产值２．１亿元。

目标

对于今后的发展，市农委认为，重点是突破生产、经营领域制约规模化、产业化发展的薄弱环节，推进特色加快向优势转化。首先是建设高标准基地。加强１０万亩原产地域生态保护，加快绿色产品认证，着力从技术、轮作倒茬上解决好连作障碍问题，严格落实绿色食品生产技术规程，加快建成８万亩二阴绿色生产基地。同时，扩大种球繁育基地。大力提纯、推广优质品种，建设３个种球繁育基地，实施百合鳞片繁育示范工程，解决质量退化问题。大龙头企业也是关键。整合、兼并、挂靠加工企业，推进有限资源向优势企业集中，减少恶性竞争，建立行业自律约束机制，实现企业生产规模化、标准化。加快建设装备精良的加工生产线，重点扩大百合功能营养粉、无硫百合干等精细加工产品规模，促进产业稳定持续发展。强化地理标志使用监管，打击无序竞争行为，严格执行质量四级分级标准，改善市场经营环境，提高兰州百合声誉。

进行兰州百合基地建设和生产线引进项目。建设百合生产基地１０万亩，培育、扶持１０个百合加工企业，引进百合深加工及包装生产线３０条和冷链设施，进行百合功能营养粉、饮料、保健品、化妆品等系列产品加工，推进百合资源优势转化为经济优势。

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