产业升级 兰州百合“钱”力无限

作为一个产业，如果没有一个较长的产业链，没有附加值较高的深加工产品，这个产业的发展就是不可持续的。兰州百合经过多年的发展，在种植、仓储、销售等方面取得了可喜的成绩，兰州百合在国内外百合市场占有绝对的份额，但是，９５％以上的产品只是初加工，这成为兰州百合产业化发展过程中必须要面对的问题。兰州百合产业升级，要从量变飞跃到质变，需要一个助推力，飞过去，兰州百合“钱”力无限；飞不过去，兰州百合只能原地踏步。

甘肃陇萃堂营养保健食品有限公司投资５０００多万元，建成应用绿色生产新技术综合开发“安全、无公害”兰州百合及产业化示范项目，研发出百合多糖软胶囊、百合含片、百合速溶功能营养粉、百合餐片、真空鲜式百合、无硫百合干等系列产品。兰州百合产业升级，我们已看到希望……

兰州百合亟待一个龙头加工企业

采访中，记者了解到，兰州百合加工已经形成了一个较大规模的企业群体。近年来，兰州百合得到稳步发展，形成了以七里河区西果园镇兰州百合城为中心，辐射八里镇、阿干镇、魏岭乡、黄峪乡等周边乡镇和西固区金沟乡及榆中县，共有９３家百合加工企业。七里河区现有冷藏库３９座，库容达到１０６４万公斤，每年分两季存储，储量可达２１２８万公斤，完全能够满足百合常年加工贮藏的需要；全区年加工能力在５０吨以上的企业有４０家，这些企业全部使用了“兰州百合”证明商标。

虽然在数量上，兰州百合加工企业占有一定的优势，但却没有一个龙头企业。有专业人士认为，农业产业化的基本标准是以龙头企业为主体，上联市场，下接基地与农户，形成利益共同体的链条，企业化寓于产业化之中，贯穿于农业产业化的全过程，没有企业化就没有产业化，没有龙头企业就不可能形成真正的农业产业化。可以说，兰州百合目前还没有形成具有很大带动作用的龙头企业，这也是整个产业不能做大做强、平稳发展的核心问题。

作为兰州百合的主产区，七里河区西果园镇一位负责人说，目前的百合加工企业起不到开拓市场、引导生产、产品研发、深化加工、搞好服务的综合功能。而且没有形成行业间的协作和自我约束机制，企业规模小，档次低，所使用品牌也杂乱而又多变，形不成统一的品牌，而经国家核准的“兰州百合”证明商标因质量要求和有偿使用等因素的制约，使绝大部分企业不愿使用，品牌优势无法显现，削弱了兰州百合在市场的知名度。

陇萃堂担起兰州百合产业升级重任

一位研究兰州百合的专业人士说，如果我们培育出几个龙头企业，那么通过价格机制就可以要求广大百合种植户按无公害标准生产、按绿色食品标准生产，甚至按有机食品标准生产，这比政府宣传、动员、强制要灵得多；如果我们有龙头企业，就可以把开拓市场、建立营销网络、提升包装档次、创立品牌、深加工产品研发销售乃至兰州百合的宣传工作交给它们，完全按市场化运作，效果也一定比政府去做要好得多。他说，龙头企业的培育可以采用两种方法，一种方法是在现有企业中挑选规模较大、实力较强，法人代表具有较高素质及经营头脑，开拓意识、创新意识和管理能力较强的企业，采用贷款贴息的方式，扶持其做大做强，最终发展成龙头企业；另一种方法是加大招商引资力度，积极向本市、本省及外地有实力的企业推介，努力吸引他们参与百合种植、加工、销售的各个环节，政府提供好全方位服务，想联合的可以推荐信誉良好的合作伙伴，想方设法借助这些企业的资金或营销网络尽快形成百合龙头企业。

研发科技含量高的系列产品、上马高新技术的生产线、对产品进行全方位包装与宣传、布局广泛的营销网络……做这样一系列的事情，要的不仅是企业雄厚的资金，还需要企业家勇挑重担的魄力。经过１５年的不懈努力，陇萃堂被评为“兰州市农业产业化重点龙头企业”，公司与中国农业大学以及南昌大学国家食品科学重点实验室共同研发出品了百合多糖软胶囊、百合速溶功能营养粉、百合果仁燕麦片、百合功能口含片等系列百合精深加工产品。

促进甘肃名优产品的产业化发展进程

“我们陇萃堂全力进行百合系列产品研发项目，主要宗旨就是要促进甘肃名优特色产品的产业化发展进程；强化食品质量安全，树立区域知名品牌；增加当地农民收入，加快地方经济发展。”陇萃堂总经理王红说，“我们的项目对兰州及甘肃省名优特色产品进行精深加工、配送和连锁经营销售，可深入推进甘肃特色产品产业化升级，提高产品附加值及市场竞争力，促进带动甘肃特色产品向精深加工方向发展。”

据了解，陇萃堂在多年对特色产品生产经营中已积累了许多加工、销售的宝贵经验，健全了产品标准体系，生产销售的产品，得到了广大消费者的好评，同时培育了一批专业技术人员、管理人员，这一切都为项目的实施奠定了良好的基础。此外，陇萃堂还与西部旅行网强强联手积极和阿里巴巴旗下、目前国内第一大网上购物平台——“淘宝网”合作，开通了“陇萃堂网上购物商城”，使更多的消费者能够了解“陇萃堂”及其甘肃名优特色产品，这也是目前国内最大的西北特产商城购物网站。

王经理说，陇萃堂百合项目合理利用当地优势资源进行精深加工，对提高产业综合生产能力，发展特色主导产业均有很大的推动作用。引导农户规范化种植以提高原料的质量、产量和价格，从而增加当地农民收入。同时也可以改善区域投资环境，促进资金、技术、人才等生产要素的引进，加快地方经济的发展步伐。

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