DIY月饼 送父母一份团圆礼

作者：张允平摄

在稻香园的DIY工坊，小朋友们正在制作月饼。 女报见习记者 张允平 摄

女报8月27日讯(记者 周瑛)中秋将至，最近DIY月饼成了一种时尚，一些市民打算将自己做的月饼当中秋节团圆礼送给老人，不少家长则希望孩子通过月饼DIY活动感受一下传统文化。稻香园食品有限公司的月饼DIY工坊就迎来了一批孩子。

尽管稻香园的月饼DIY工坊在黄河以北的大桥镇，仍阻挡不了孩子们DIY月饼的热情。下午两点，来自山师附小三年级八班的十多名孩子和家长来到了稻香园月饼DIY工坊。进入厂区前，家长和学生都戴上了围裙、头套、鞋套和口罩，洗干净手后，由工作人员往身上喷洒了杀菌剂，保证工坊内的干净卫生。宽敞的工作台上，摆放着已揉制好的金黄色月饼皮原料，还有金丝枣泥、百合美仁等近百种可供选择的馅料。孩子们一进入工坊就跃跃欲试，没等工作人员讲解完就开始动手制作月饼。“100克月饼要30克皮、70克馅。”10岁女孩钮思涵念念有词地往月饼皮里填着馅料。用专用的枣木饼皮轴擀好月饼皮后，将其放在手心里，再往里塞月饼馅，然后收口。往模具中放点干面粉，然后将包好的月饼放进模具中压平，倒出来便是一个标准的月饼。做好的月饼还要放进烤箱烤制20分钟，再刷上一层蛋液和酥油。看着做好的六个形状不一的月饼，四年级的刘现奕高兴地说，有机会还要来做月饼。

您也想带孩子感受DIY月饼的乐趣吗？9月2日下午两点，稻香园还将组织月饼DIY活动，想参加的读者可致电(0531)85807888咨询，一户家庭(2-3人)只花50元就可以DIY6个月饼。

报名地址为：师范路23-8号稻香园蛋糕店。由于工坊面积有限，本次月饼DIY活动只限报名的前15个家庭，8月31日下午6点报名截止。(注：稻香园DIY工坊地址：过盖家沟黄河大桥后，沿104国道往北走8公里路西)

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