一颗豆子的“全产业链”之旅

（上接第一版）将提高粉丝生产原料的利用率，提升产品附加值。

冲出恶性竞争的泥淖，双塔食品还利用自己行业领军的优势，推行行业“竞合”理念。“作为全国粉丝行业协会会长单位，我们有义务对行业进行规范整合。”李玉林说，在新建的粉丝产业园内，就建有公共研发平台，提供粉丝行业产品试验、检测一条龙服务。

双塔模式粉丝产业链的隐形冠军

双塔食品位于招远境内钟离河西岸。走进厂区，并没有闻到印象中的酸臭气味，让记者怀疑是否走错了地方。“以前粉丝企业难闻的味道，是排放废水造成的，污染特别严重。一粒小小的豆子，在双塔公司一步紧跟一步、一环紧扣一环的循环经济产业链条上，会被‘吃干榨尽\’，是一条完整的全产业链，这是独特的‘双塔模式\’。”双塔食品副总经理师恩战说。

在双塔食品工业园区，一排排废水排放管路，从生产车间一直延伸到废水发电车间。在这里，废水经过酸化、沉淀等工序，被输送到反应器产生沼气，形成废水制沼、净水灌溉、沼气发电、余热循环利用、沼化余料肥田五位一体的高效循环发展产业链，成为粉丝废水治理的一个亮点。沼化处理后产生的污泥则成为生物有机肥的原料，生产的有机蔬菜不仅获得国家有机产品证书，还入列首批“农业部标准蔬菜园”。在实现粉丝废水提取蛋白、沼化发电的基础上，对粉渣、碎粉等剩余物进行回收利用制取乙醇，延伸了产业链条，年可为公司增加效益上千万元。紧凑型的产业布局里，双塔食品把每一类产品生产过程中产生的废弃物都充分利用，成为下一类产品过程中的原料，既解决了下一类产品的资源供应问题，又通过保证资源的充分利用，消除了环境污染问题。就在这不断解决问题的过程中，双塔食品实现了产业链的纵向延伸和横向拓展，逐步从单一的粉丝生产发展成为集沼气新能源、发电、食用菌、食用蛋白、膳食纤维等多类产品为一体的生物产业联合体。

杨君敏表示，在国际竞争进入全新的产业链决战的大背景下，谁在产业链中占有更大优势，谁将在市场竞争中拥有更大的“话语权”。双塔食品实现在产业链全局上获得利益最大化，而非追求粉丝生产等个别环节的利益最大化，对双塔而言就是一种突破，也正是这种“双塔模式”，让双塔成为粉丝产业链上名副其实的“隐形冠军”。

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