国宝级山东特产是如何炼成的？

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日前，包括浙江商会、广东商会、温州商会等在内的驻鲁十大商会，在“美德山东·礼敬天下”发布会上，对国宝级山东特产东阿阿胶进行了联名推荐。东阿阿胶何以获得国宝级山东特产的地位？各界人士对此进行了分析。

三大要素

东阿水、保密工艺加纯正驴皮

据专家介绍，能担得起“国宝”两字的，无一不是稀有的。如江西的景德镇瓷器、安徽的宣纸、浙江的西湖龙井、贵州的茅台酒、当然还有山东的东阿阿胶。它们的制作技艺，都被中央政府列入国家非物质文化遗产名录。

据悉，2008年，东阿阿胶制作技艺被国务院列入国家首批非物质文化遗产扩展项目名录，东阿阿胶总裁秦玉峰被授予国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人称号。

据秦玉峰介绍，东阿阿胶背后有三大条件：东阿水、国家级炼胶保密工艺和纯正驴皮。东阿地下水系济水的地下潜流，这种得天独厚的条件，造就了东阿阿胶水源地优质的水源。化学研究显示，东阿地下水为低矿化度、重碳酸型饮用水，富含锌、铁、钙、镁等有益微量元素及适量的矿物质元素，是最好的生命激活剂。东阿水是道地阿胶的密码，其特殊水质和丰富的微量元素，提升了阿胶的功效。

底蕴深厚

唐朝时已成为皇室贡品

东阿阿胶之所以被誉为“滋补国宝”，在于它独特的滋补功效，这一功效历代名医都有过记述和赞誉。但真正让东阿阿胶为天下人所知，还在于东阿阿胶自古就成为地方礼敬宫廷的贡品这一因素。

据史料记载，建唐之初，李世民率军四处征战，结果在山东遭遇强人王世充。一顿厮杀下来，李世民小受顿挫，人困马乏，于是引军进入东阿县休整。东阿人以东阿阿胶熬汤来礼敬李世民大军。结果大队人马第二天就精神焕发，居然一鼓作气打败了王世充。

李世民即位后，派遣大将尉迟恭前往东阿县，封存阿井，宣布只有官家才可以“启封而取水”、“熬胶进贡”。从此，东阿阿胶正式成为皇室贡品。李世民之后，更有杨贵妃、朱熹、曾国藩、慈禧等众多名人，都是东阿阿胶礼敬天下名流的见证者。甚至毛泽东在礼敬恩师黎锦熙时，也将阿胶作为礼敬之品。

走向全球

成治疗登革热的特效中成药

如今，东阿阿胶作为中国滋补养生文化、中国礼敬文化的典范，更是得以成为礼敬全球政商要人的选择，让这一国宝级山东特产逐步走向全球。

2009年，“中国私募教父”赵丹阳将东阿阿胶高端产品——— 九朝贡胶和茅台酒送给巴菲特，吸引了全球的目光。

其实，东阿阿胶在海外市场绽放光彩已有数年。早在2007年，东阿阿胶桃花姬、壮健等保健品就进入日本市场。2012年初，日本厚生劳动省指定检测机构对东阿阿胶出口日本的阿胶原粉进行了检测，检测结果显示，包括农药残留、兽药残留、重金属、细菌等842项检测项目均为零检出。同年8月31日，东阿阿胶获得韩国食品药品监督管理局(KFDA)批准，阿胶可以食品身份在韩国进行销售，这使得原先只能在韩医院作为药材使用的阿胶，一举进入韩国保健食品领域。而在印尼市场，多年来，东阿阿胶复方阿胶浆一直是印尼治疗登革热的首个特效中成药。同时，印尼政府还大力支持开展复方阿胶浆治疗登革热等系列临床研究。 (本报记者)

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