东阿之水炼就九朝贡胶

12月21日夜，农历冬至日子时，一年一度的九朝贡胶开炼仪式在阿胶原产地——山东东阿县举行。作为冬至阿胶节的传统节目，九朝贡胶开炼仪式一直备受业内推崇和关注。其活动承办方山东东阿阿胶股份有限公司更是以此来传承和弘扬中医药道地文化，光大复兴滋补国宝之极品——九朝贡胶。

子时刚到，伴随着古老而庄严的音乐声与铿锵有力的祭水文，国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰走到阿胶始祖伊尹坐像前敬酒，祭拜祖先；开启秘匣，恭请《九朝贡胶秘本》，供于阿井前的条案之上；司仪宣读圣旨，秦玉峰接过金锅银铲，祭水仪式缓缓拉开序幕……九天九夜之后，“九朝贡胶”将淬水火而生。

九朝贡胶取水，必于至阴之时、冬至子时，方有至阴之水。九朝贡胶炼制，必用乌驴皮，乌驴必以纯天然珍贵草种为食，方可采天地之灵气。东阿阿井之水，与桑木火相济，历经九十九道手工工序、九天九夜精炼而成。阴阳相生聚精华，水火相济出圣药，九朝贡胶集天、地、人之灵气，为血肉有情之神品。据现代化学研究显示，东阿地下水富含锌、铁、钙、镁等有益微量元素及适量的矿物质元素，能达到锌型、偏硅酸型、锶型等天然饮用矿泉水的标准。东阿水因特殊的水质和丰富的微量元素，提升了阿胶的功效，所以才说东阿阿胶最道地，药效最好。分析结果表明，长期饮用东阿水可调节新陈代谢、排除酸性废物，对心血管系统、泌尿生殖系统及骨骼健康有利，可起到预防疾病的作用。

水是阿胶之魂。东阿地下水得天独厚，系济水的地下潜流，形成了相对独立的东阿水文地质单元。秦玉峰曾多次与当地主管部门携手，将东阿水的保护列为非物质文化遗产保护的首要任务。而在每年举办的冬至阿胶节中，更是严格依照《九朝贡胶秘本》取至阴之水炼制九朝贡胶。秦玉峰表示，只有加强保护东阿县地下水的这一独有资源，才能使东阿阿胶这一传承了几千年中华养生智慧的国药世代相传，福祉千秋万代。

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