监管人员定期陪学生就餐

冠县市场监管局执法人员在和小学生一起就餐。

本报讯 (聊城日报全媒体记者朱玉东) 6月5日下午6点,冠县万善乡中学的学生们排队走进餐厅,晚饭开始了。万善乡市场监督管理所所长崔宾交了3元饭钱,也跟学生们一样,领了馒头，和学生一起就餐。有穿制服的大人在旁边吃饭，学生们早已习以为常。过去的几个月里，万善乡市场监督管理所的监管人员每周都会选一所学校和幼儿园陪孩子们就餐。

从今年初开始，冠县市场监督管理局推行定期陪餐制。冠县市场监督管理局副局长郝晓东介绍，“陪餐制”从试行到现在，逐渐完善并形成制度，目前已覆盖了全县160余所学校、幼儿园。

为确保学校餐饮安全，冠县制定了较为严密的监管制度。比如，每个学校都要邀请家长代表跟学生一起吃饭，学校领导、老师要和学生一张桌子就餐。后厨安装监控设施，从进菜到审核检验，每个环节都要形成数据。为了让家长放心，每个学校大门口张贴二维码，家长通过扫码可以随时查看后厨的操作流程等。“‘陪餐制’是一种体验式监管，它的施行，等于又为学生饮食加了一把‘安全锁’。”郝晓东说。

“陪餐制”的实行，的确发现了一些细节性的问题。崔宾说，在万善乡中学餐厅门口，虽然挂着门帘，但学生们排队进入时，苍蝇也容易趁虚而入；餐桌上盛菜的不锈钢盆，摞起来没有缝隙，消毒就难以彻底……发现问题，立即整改，万善乡中学连夜施工，第二天就在餐厅门口装上了风幕机，同时，又为餐厅紧急采购了两台高温热风循环消毒柜。学生家长代表段金环说：“我们尝的是口味，监管人员‘吃’的还有质量与安全。”

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