斗出“鸡经济”,斗出“鸡经济”

斗鸡在中国有着两千多年的历史，岛城居民大都知道斗鸡的乐趣，却鲜有人知斗鸡的规则。拿拳击手来比喻，在斗鸡场上，鸡斗士享有拳击手同样的待遇，有级别划分，有比赛规则，一只斗鸡种鸡的价格能高达万元，仅一次出场费也至少五六百元。城阳50岁的刘昌宝从喜欢玩斗鸡，到后来将斗鸡当成特色养殖引进。

除了斗鸡养殖，岛城还有许多类似鸵鸟、蝗虫、梅花鹿等形形色色的特色养殖，日前，记者走进这些神秘的特色养殖行业，向岛城居民揭示其中的乐趣。

昨天上午，记者绕过崎岖的山路，来到位于城阳惜福镇霞沟社区的斗鸡养殖场。养殖户刘昌宝说，他从小在聊城农村长大，那里的人经常举行斗鸡比赛，他从小也喜欢斗鸡。2005年，刘昌宝得知聊城的一位朋友养了几只斗鸡，心里痒痒的，便托朋友关系以一对2200元的价格买了10对斗鸡。2007年，一次偶然机会，刘昌宝在一次电视节目上看到有养殖斗鸡的，这让本来就喜欢斗鸡的他彻底坐不住了，刘昌宝一次性购进60对斗鸡，搞起了斗鸡养殖。

今年，刘昌宝又从菏泽、聊城等地购进种鸡，从单纯购进开始自己培育斗鸡，如今，他的养殖场已发展到养殖斗鸡5000余只。“普通的鸡只是用来肉食，而斗鸡却还有观赏的商业价值。”刘昌宝说，目前，他的业务主要有观赏斗鸡出租或销售，鸡蛋销售，以及食用斗鸡销售三种。“下一步，我有意向与当地农家宴合作，给农家宴供应斗鸡，让食客在观赏斗鸡表演、品尝斗鸡美食的同时，了解斗鸡文化。”

“斗鸡好斗的天性，决定了斗鸡养殖与家鸡大相径庭。”刘昌宝说，在喂养上，斗鸡和家鸡一样，食物主要是以玉米、谷粉等粮食为主，有时还配以蔬菜和昆虫。不同的是，普通家鸡的生长周期是半年左右，而斗鸡需要一年。而且，斗鸡的种鸡价格昂贵，根据质量不同价格在数千元甚至万元之间，斗鸡幼鸡长到一个月大后，就开始攻击同类，所以，出现死伤损失是难免的。同时，斗鸡的鸡笼要大得多，必须给斗鸡足够的活动空间，因此斗鸡养殖成本较高。他介绍，一只斗鸡9个月才能下蛋，一年只能产蛋四五十个，按照目前的价格，一斤斗鸡蛋售价40元，食用斗鸡净鸡一斤售价46元。

斗鸡的历史>>>

斗鸡是中国古老的鸡种，约有两千多年的历史。斗鸡作为一种娱乐活动，早在春秋时就相当流行，传承至唐代，风靡一时，并形成了主要于清明时斗鸡的习俗。斗鸡，又称咬鸡、打鸡和军鸡，属玩赏型鸡种。斗鸡是中国古老的珍稀鸡种，其外貌威武雄健，生性好斗，是历代贵族观赏之物。斗鸡的选择、饲养、调教、训练都有一套严格、科学的方法。据史料介绍，中国是世界上驯养斗鸡的古老国家之一。

■关键词：驯化

“斗鸡虽然天生好斗，但要成为一只好的斗鸡必须经过严格驯化，一般来讲，斗鸡长到五六个月大就可以开始驯化了。”刘昌宝说，斗鸡驯化前要经过严格挑选，只有体形外貌好的斗鸡才能有幸入选。训练斗鸡的方法有十多种，培训师要帮助斗鸡舒展筋骨，还要经常带斗鸡跑步，这些都是帮助斗鸡增强体质，还要经过无数次与其他斗鸡的比赛来成长。“斗鸡也有原则，就是同性相斗，公鸡见公鸡，母鸡见母鸡才会出现拼杀的场面。”

■关键词：比赛

“斗鸡比赛好看，可里面有很多规则。”刘昌宝说，拿拳击比赛形容最形象不过了。斗鸡比赛也分级别，一般来讲，正规比赛前，都要对斗鸡进行称重，根据体重划分级别，同一级别体重上下不能超过三两，而且多是同一年龄段进行比赛。比赛当中，有明确的比赛时间、赛段和休息时间。中场休息时，由驯化师对其进行伤情检查，和享受按摩，比赛途中，如果一方斗鸡被攻击倒地，经过计时不能继续比赛的，另一方获胜。

■关键词：出场费

“好的斗鸡会成为观赏者眼中的明星，既然是明星出场，出场费也价格不菲。”刘昌宝说，通常，一只斗鸡参加完一场比赛，至少要休息半个月，甚至出现因伤势严重而死亡的情况，居民经常在节会现场看到斗鸡表演，这些斗鸡都是人们花钱请来的 “大腕”。一般来讲，一对斗鸡参加一次表演的费用在五六百元以上，“名气”大的斗鸡出场费更高。 记者 王涛 摄影报道

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