凤凰工业园市场监管所助力食安城市创建王洪伟 田永振

东昌府讯为全面开展落实东昌府区创建省级食品安全城市工作，切实保障辖区内群众就餐饮食安全，近日，凤凰工业园市场监管所召开餐饮单位食品安全培训会，辖区内饭店、学校食堂、单位食堂等200多位餐饮单位负责人参加。

会议中，执法人员对厨房环境卫生、餐厨防鼠防蝇、易腐坏食品原材料、索证索票、餐饮具消毒、食品加工员个人卫生、单位制度建设等问题及防范夏季食物中毒知识等内容向到会人员进行了培训，并针对创食安城市标准验收细则进行了详细解读。会议同时强调各餐饮单位负责人要严格落实法律法规要求，切实保障就餐人员饮食安全。

食品安全直指民生，创建省级食品安全示范城市，归根到底是让老百姓更有获得感、幸福感和安全感，创建过程即是为群众谋利解忧的过程。通过对食品安全知识的培训，让参会人员提高了对餐饮食品安全的警惕性与预防性，并对食品安全知识有了进一步的巩固提升。餐饮单位食品安全的提档升级为辖区内群众饮食安全提供更好保障，同时助力我区食安城市创建。

（融媒体王洪伟通讯员田永振）

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