西湖龙井茶是中华民族的瑰宝,在国外内都享有极高的声誉。但是,在一段时间里,西湖龙井茶却曾面临卖不出去的困境。自上世纪80年代中期茶叶市场开放以后,茶叶流通渠道增多,国内许多产茶地区的扁茶、绿茶纷纷冠以“某某龙井茶”之名销售,这对龙井茶市场造成很大冲击,甚至导致来自龙井茶乡的真正的西湖龙井茶卖不出去。
2001年,西湖龙井茶获得地理标志产品保护,从此,西湖龙井茶的生产、经营和产业发展都发生了质的飞跃。“这得益于这套制度的保护;得益于不断健全的法律法规和标准;得益于西湖龙井茶生产企业和茶农共同的努力。地理标志保护产品有其特殊的生产地域和产品特性,在生产、加工、管理上有一套严格的要求。为此我们专门成立了工作检查和技术培训两个小组,多次开展地理标志保护方面的培训工作。”据西湖龙井茶商会书记介绍,加强培训、提高会员的标准化意识和水平是商会开展的第二项重要工作。多年来,商会已重点培训了一批技术骨干,通过技术骨干向茶农专业合作组织和种茶大户提供技术指导,有效提高了西湖龙井茶生产者的水平。通过引导西湖龙井茶生产者严格按照国家标准组织生产,并开展相关产品的检验检测工作,保障了西湖龙井茶的质量安全和品质要求。
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