“跟晚报 GO”东乡精品羊肉开卖啦！马大胡子倾力助阵提供自提点帮东乡农户搭起直销平台拨打服务热线13893230315新鲜羊肉今日订明日取

久等啦！“跟晚报GO”活动本周亮相以来，服务热线除了接到农民合作社及企业的联络外，更多的是市民们迫不及待地“下单点菜”，“我想买洋芋”、“有静宁苹果吗”、“百合什么价钱”“羊肉有吗”。综合市民的“点单”排行，即日起，“跟晚报GO”推出首期优选农产品——东乡精品羊肉！12月8日，在知名清真餐饮“马大胡子”的倾力助阵下，“跟晚报GO”的三大自提点——位于七里河区南滨河西路的马大胡子总店，位于城关区临夏路的马大胡子南园店，位于城关区定西路东口万盛花园二楼的马大胡子定西路店已筹备就绪。即刻拨打电话订购，明日就可到就近的自提点取货啦。东乡精品羊羔肉、东乡董岭地区放牧的羖鹿，半只起售。

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马大胡子倾力助阵东中西三店开辟“跟晚报GO”自提点

羊肉源头直采没问题，但运到兰州后该怎么卖？如何减少流通环节的成本让市民买到最实惠的价格，如何节约时间做到新鲜可见，如何保证生鲜肉食的卫生干净？都成了我们面临的难题。看到晚报接连几日的报道后，早已有市民帮农民合作社担忧起来。在了解到这一系列问题后，12月9日，马大胡子董事长韩国军立即表示，“我们来提供自提点，刚好马大胡子三家店分布在兰州的东、中、西三大块，市民就近提货方便，而且我们作为清真餐饮，有能力为东乡族合作社的社员们提供帮助。”12月9日，马大胡子管理层紧急协调倾力助阵，三家店面主管“微信议事”，在餐饮店面内火速搭建起“跟晚报GO”自提点的醒目招牌，帮农民兄弟找到了销售平台，让市民朋友获得了提货便利。

韩国军表示，此次“马大胡子”能够作为“跟晚报GO”自提点，倍感荣幸。俗话说“民以食为天,食以安为先”,随着经济的发展和人民生活水平的提高,一方面人们对食物的品质有了更高的要求，特别是对绿色健康食物的渴望更高；而另一方面，部分有特色的农牧产品因养殖规模分散、宣传力度不够，市面上很少得到认可，因此出现“市民难购买、农民难销售”的尴尬局面。我们希望通过“马大胡子”这个小小的平台，为农户和消费者搭建一个直接购销的渠道，打破常规消费模式，让真正绿色、无公害、健康的清真美食进入千家万户。同时也想为***，促进民族经济的发展尽微薄之力，

兰州马大胡子餐饮服务有限公司是1998年成立的一家从事民族特色餐饮服务的民营企业，现有员工3000多人，先后吸纳下岗失业人员500多名。经过十多年的发展壮大，现已成为省内外知名度高、信誉好的现代化餐饮企业，已在全国设立了43家分店。在兰州的“马大胡子”店更是家喻户晓，先后接待了来自美国、法国、苏丹、巴基斯坦、哈萨克斯坦、土库曼斯坦等40多个国家的宾客，已成为外界了解甘肃和甘肃传统民族饮食文化的”窗口“和”名片“。

“弘扬清真餐饮文化，开创首善名企之路”一直是马大胡子的企业愿景，公司多年来陆续参与了“光彩事业，文化扶贫,捐资助学，爱心助老，文明建设”等一系列公益活动。截至2015年10月，马大胡子参与实施了近百个公益项目，累计捐款近千万元，近五年累计捐款近400多万元。

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拿什么为东乡羊肉代言84岁爷爷亮出硬朗身板

12月8日记者现场采访东乡羊肉供给源头时，想让农牧民们说句话，给东乡羊肉代言，养羊60年的马德祥不知道如何表达自己的羊儿好，就指着自己的身板说，“你看我，84岁了，天天吃羊肉，身体好，一年四季没病，还能养羊到90岁。前几个月在山里放牧，还救回了一只小羊。”的确，走访了东乡县的多个乡镇，总能见到村头屋舍前，80多岁但精神矍铄的老人，他们说：“不知道政府部门有没有统计，但他们身边长寿老人还真不少，如果做个调查说不定还能算得上甘肃的‘长寿之乡\’呢！”

在北庄湾村的赵国成家，他只想让羊儿们的伙食为东乡羊肉代言，“你看，我养的羊，每天的吃食就是干草、包谷，一只羊一天的伙食费三块，其他什么饲料也没加。”让养殖回到最原始的状态，食物才会是自然的恩赐。东乡羊肉，古已有名。据资料可考，早在南北朝前后，东乡羊肉就是呈给帝王的贡品，被称之为“枹罕赤髓羯羊肉”，也叫“枹地羊”。因其生长环境特殊，东乡羊羔肉肉质鲜嫩、肉质间脂肪含量适中，肥而不腻，羊胸岔部位更是羊之极品，脆骨多、脂肪少，吃起来嘎嘣脆响，是东乡人民招待贵客时的必上之菜。羊肉富含人体必需的氨基酸、蛋白质、矿物质和维生素，更是中老年的滋补佳品。

东乡特有的放牧羖鹿，也叫“冰碴羊”，爱吃羊肉的资深“吃货”会知道，最有名最美味的“冰碴羊”，除了新疆天山，就是甘肃东乡啦。因为羖鹿是半野生状态下生长，所以产量少，兰州市场很少售卖。但我们帮你从村里淘到啦！羖鹿之所以叫“冰碴羊”，一说是，寒冬季节是吃“冰碴羊”最佳的赏味季节，新鲜肥美；另一说是，半野生状态的羖鹿，每日都要自己到山间觅食，到初冬季节，山上的牧草多被冰霜覆盖，羖鹿在冰缝之间依然能找到大自然为它准备的特殊牧草，吃的都是带着冰碴草料，因此得名为“冰碴羊”。这些经过严寒洗礼的羖鹿，肉质紧密、口感劲道、肉扒仍脆，营养丰富又没有膻味，堪称“东乡珍品”。兰州晚报记者赵文瑞

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