“腊八节”带动五谷杂粮热销

商报讯 （记者 尚也） 明天就是农历腊月初八，中国民间传统节日“腊八节”。俗话说“过了腊八就是年”，喝一碗香气扑鼻的“腊八粥”，再泡上一罐有滋有味的“腊八蒜”——春节的“味道”就从腊八开始逐渐蔓延开来了。记者昨日走访兰州市场了解到，借“腊八节”商机，各类腊八粥原材料、腊八醋等产品已然开始热销。

腊八粥原材料销售火爆

“豆子、米都是我自己配好的，都是新进的货，这几天卖得挺好，一天能卖出个1000来块钱。”土门墩农贸市场粗粮销售商贩说。记者走访看到，各种熬制腊八粥的五谷杂粮开始热销，不少农贸市场内销售粗粮的店铺、摊位都将糯米、红枣、大黄米、黑米、莲子、枸杞等腊八粥原材料摆放在最显眼的位置。“毕竟喝腊八粥是中国的传统，所以每年腊八节前，粗粮的销量都会上涨。”据临夏路某粮店老板介绍，以前市民购买腊八粥原材料大都选购八样，但现在生活条件好了，大部分人都会选择加入更多的食材进去。

在不少超市的粗粮销售专区内记者注意到，各类搭配好的腊八米也吸引了不少消费者对比选购。据超市销售人员介绍，近日，像小米、薏米等谷类还有一些豆类产品的销量都很不错。“老人说，腊八粥除了美味香浓外，更有驱寒强体的功效，所以啊，这腊八粥是一定要喝的。”刚刚购买了黑芝麻、糯米等腊八粥原材料的郭女士这样说道。

“腊八蒜”带火醋、蒜销量

北方人在腊八节当天，除了喝一碗热气腾腾的腊八粥外，还有一个习俗就是腌制“腊八蒜”。

“进入腊月正是数九天气，因天气寒冷而泡的蒜才会呈现碧绿的颜色。”兰林路农贸市场内，蔬菜商贩汪女士正现场给顾客介绍腌制“腊八蒜”的诀窍。“将醋和带皮大蒜瓣儿一起放到密封的瓶子或罐子里，泡在一起，慢慢地泡在醋中的蒜就会变绿，最后变得通体碧绿。”据汪女士介绍，由于不少年轻人对腌制“腊八蒜”的习俗并不了解，因此，前来购买大蒜的仍以年长者为主。

此外，腌制“腊八蒜”的必需品——醋，也迎来了销售小高峰。“这几天桶装的醋卖得比较好，有的人一买就是好几桶，这几年基本都是这样。”永昌路附近一生活超市销售人员小杨说。

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