临夏园区：打造清真产业 助力向西开放 ——甘肃农业科技园区巡礼之二

临夏园区：打造清真产业 助力向西开放

——甘肃农业科技园区巡礼之二

临夏州信仰伊斯兰教的少数民族人口约占总人口的57%，也是***、精准脱贫的主战场。国家新认定的甘肃临夏国家农业科技园区，主要任务就是以科技为引领，打造清真产业链，助力民族地区稳定，为“一带一路”战略中内陆地区向西开放建设一个新的清真产业支点。

临夏目前围绕清真产业有着种植、养殖、农畜产品加工以及物流的传统产业结构，并初步形成清真食品产业链。当地有清真食品小型加工企业196家，清真食品加工龙头企业14家，还有清真食品企业研发中心5家。

清真食品在全球范围内的生产加工来源有限，而且限制条件严格。西方发达国家虽然有先进的食品技术和基地，但不能生产加工。全球广大穆斯林国家虽然需求市场极大，但是长期以来生产能力与加工技术较弱。

甘肃临夏国家农业科技园区依托于国内强大的食品行业技术能力，又有传统穆斯林的种植、养殖、农畜产品加工基地，打造清真产业是不二选择。尤其不久前，“中国—马来西亚清真食品国家联合实验室”落户甘肃，为清真产业发展奠定了基础。

该园区在建设清真认证（检测）基地中，已经与伊朗伊斯兰研究与信息中心、阿联酋海湾清真认证中心、马来西亚伊斯兰发展署签订了清真食品互认协议，意味着临夏生产加工的清真食品可以在这些国家直接销售。

园区在建设清真产品研发加工基地中，按照“清真、绿色、安全、标准”的要求，面向国际穆斯林大市场，重点研发生产清真乳制品、肉制品、调味品、豆制品、生物制品、方便食品、特色饮品以及糖果糕点等，前景极其广阔。

国家实施“一带一路”战略，甘肃处于向西开放的前沿地带，更是为该园区发展清真产业提供了天赐良机。该园区正在以清真产业链为主线，辐射全国和中亚、西亚、东南亚、中东等穆斯林地区，努力打造清真产业基地。而这个目标的实现，还将有利于民族团结，有利于社会和谐稳定，有助于少数民族贫困地区与全国人民同步进入小康。

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