椿树沟的故事：舌尖上的煎饼成就乡村振兴梦

□临报融媒记者 张丽

通讯员 张圣虎

还记着2014年《舌尖上的中国Ⅱ》中的沂蒙山煎饼吗？短短几分钟的视频一经播出，风景优美、热情好客的蒙阴县椿树沟村就吸引了全国观众的目光。这个地处沂蒙山腹地的偏远小山村，借助于这股东风乘势而上，成为乡村振兴大潮中冉冉升起的一颗“明星”。

驶出京沪高速公路孟良崮收费站，行车约一刻钟就来到了椿树沟村。村子被群山环绕，周围茂林修竹、溪水潺潺，家家户户飘出煎饼的甘甜香气。正是凭借着沂蒙山煎饼这一张名片，椿树沟村发生了翻天覆地的变化。

“从上纪录片出名之后，游客越来越多，椿树沟村民陆续开起了农家乐，日子越过越红火。”黄姑庵村党支部书记刘元录告诉记者，“在县、镇的大力扶持帮助下，我们对椿树沟及其周边村庄的生态环境、文化建设进行了整体打造，现在已经建成了以椿树沟为中心，集沂蒙民俗、传统美食、原生态慢生活为一体的田园综合体。”

对比从前，椿树沟及周边村民从未想过今天日子会变得这么好。椿树沟隶属于垛庄镇黄姑庵村的自然村，整个村只有16户、54口人。在纪录片上出镜的村民刘宗安、姚芳英夫妇，依然保持着沂蒙山人淳朴、善良、勤劳的形象。“我们村在山里边，原来交通不方便，打电话都得爬到山梁上。村民都在土里刨食，一年挣不了几个钱，村里的小伙子更是难找媳妇，是远近闻名的‘光棍村’。”刘宗安说。

正是因为处于深山中，所以村落自然环境优美、传统民风淳厚。“村子植被覆盖率达90%以上，有植物600余种。不过因为在山里，所以交通太差了，村里人出不去，外面人不想来。”刘元录介绍，以前的村村通公路只能到黄姑庵村中部，散居在山沟最深处的椿树沟还是土石山路。当游客慕名而来，却只能把车停在几公里外。好山好水路难走，村民的农家乐生意也做不起来。

看到椿树沟的旅游人气越来越高，蒙阴县委、县政府果断决定，按照4A级景区标准对椿树沟及周围21个村庄的全域基础设施进行全面改造提升。2017年，蒙阴县投资9000多万元，拓宽修葺十几公里的公路把高速路、蒙山景区与椿树沟串联起来。同时，2.1公里的环村单行沥青路也通到了椿树沟村民家门口。截至当年9月份，改造工程基本完工，“这条路修到了村民的心坎上。”（下转A2版）

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