我市开展骨头馆专项整治 共检查骨头馆21家 未发现重大质量问题

本报讯（记者 甘甜）“您好，请您出示猪肉和猪骨的《动物检疫合格证明》。”4月25日，在我市荆河西路一家自助骨头馆内，市食品药品监督管理局的几名执法人员正在检查猪骨的包装、标示以及检疫合格证。“我们平时在外面吃饭，就怕不安全、不卫生。这样的专项检查，让我们消费者吃得更放心。”一位正在骨头馆就餐的市民王伟说道。

据了解，近一个月来，我市自助骨头馆迅速发展到21家，发展速度快，价格又便宜，让很多消费者对骨头的来源产生了一些质疑。市食药监局食品药品稽查中队队长李承柱介绍说，为确保猪骨头的质量和消费者饮食健康安全，市食药监局专门组织了这次“骨头馆”专项整治活动。

据了解，本次活动共检查自助“骨头馆”餐饮单位21家。21家骨头馆采购的骨头均有《动物检疫合格证明》，索取猪骨生产企业证件（包括企业法人营业执照、动物防疫条件合格证、组织机构代码证、生猪定点屠宰证及税务登记证）也比较齐全，但有12家骨头馆的外包装食品标签不符合规范要求，目前已责令整改。

“骨头馆采购猪骨必须按有关规定索取各种证件，禁止采购无食品标签或外包装不符合标签通用规范的猪骨产品。另外，我们还会与供应大骨头的临沂当地有关部门联系，协查供应滕州的猪骨企业在当地是否为合法生产企业。”李承柱说道。

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