餐馆“减证”理顺了监管

◎话题背景：国务院日前印发《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》，将为不少餐饮企业减负——饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座４类公共场所，不再需要办理卫生计生部门核发的卫生许可证，将卫生许可证和食品经营许可证“两证合一”。

来信摘选：餐饮业实现“两证合一”，不需要再办理卫生部门核发的卫生许可证，只需要办理一张食品经营许可证即可。这就给餐饮企业、经营者在办理、更换卫生许可证环节上节约了大量时间、节省了大量的人力投入和费用开支，直接减轻了餐饮企业的负担，对于餐饮企业来说无疑是利好，也有利于大众参与到餐饮业创业中来。更重要的是，餐馆少办一张证，其实是理顺了食品安全卫生的监管机制，更加有利于保障老百姓的食品卫生安全，让老百姓能吃上放心、安心、可口的饭菜和食品。何勇（临沂职员）

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