全力保障中高考期间食品安全

本报讯 (记者 蒋杨 通讯员 翟潘华)中高考临近，为有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保广大考生的饮食安全，临沂市食药监局提前部署，全力做好中高考期间的食品安全保障工作。

市食药监局要求各县区食药监局落实属地管理责任，加大监督检查力度，学校落实食品安全主体责任，强化自查整改。结合创城督导工作，市食药监局五个督导组重点到餐饮承接单位及学校周边的食品流通单位进行督导检查，确保各项工作措施落到实处。

各县区食药监局开展餐饮承接单位检查评估，重点对就餐承接单位资质、食品进货台账、消毒设施等方面内容进行检查评估，对检查中出现的问题现场进行督导整改，当场与就餐承接单位签订《重大活动餐饮服务食品安全保障责任书》。截至目前，全市共检查就餐承接学校食堂38家，对就餐承接单位46个品种141批次食品及其原料进行快检。在中高考期间，各县区食药监局将对就餐承接单位派2名以上专职监管人员进行驻点保障，确保将各类食品安全隐患消除在萌芽状态。

市食药监局发布的《中高考期间餐饮服务食品安全警示》，就如何选择合适的就餐场所、家庭加工食品注意事项、如何营养搭配等进行宣传警示。同时，结合学校食堂开放日活动，在每个学校开设食品安全宣传栏，就合理安排三餐、健脑调节情绪等知识进行普及，引导考生科学合理饮食，增强自我保护防范意识。中高考期间，各级食药监局建立了食品安全突发事件应急处置预案，实行24小时值班制度，确保信息畅通，一旦发生食品安全事件，能够及时采取有效措施进行妥善处理，并及时向有关部门报告，切实保障中高考期间食品安全。 

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