历经7年摸索,兰山这家养殖合作社 青贮方法独特,引来众多“取经者”

农村大众报临沂讯(通讯员李霞霞)“来这儿学习的很多,几天一批,真是没有想到啊。”11月24日,在兰山区方城镇彦春奶牛养殖合作社,理事长王彦春乐呵呵地告诉笔者,从各地赶来的养殖大户,都是来学习玉米“青贮经”的。

玉米青贮饲料营养含量高,生产成本低,是世界公认的草食牲畜优质粗饲料,被誉为“饲料之王”。山东省大力推广“粮改饲”,种植结构由“粮食—经济作物”二元结构,逐步转向“粮食—经济作物—饲料作物”三元结构。但是,对养殖户来说青贮制作一直是个不大不小的难题。

“控制养殖成本重点在料上。青贮做得好,每头奶牛35公斤青贮加5公斤精料,每天产30公斤奶。青贮做不好,需要40公斤青贮加6公斤精料。青贮做不好,秸秆大面积长毛,造成的浪费更大。”王彦春说。他从2012年开始青贮,经过多年摸索,多方学习,形成了一整套成熟的制作方法。

走进朱满村王彦春的养殖基地,十几个青贮池连成一片,蔚为壮观。“我采用地上存储的模式,每个高4米、宽18米、长50米,方便取用,还能有效节省空间。”王彦春说。

笔者看到,每个青贮池顶部都用薄膜密封,看起来就像一个暖冬蔬菜种植大棚。其中一个已经用了三分之二,露出了一个18米长、3米多高的整齐横切面。通过横切面看到,秸秆粉碎到只有2厘米左右,细而均匀。横切面平整,压得非常实,仿佛一面“墙”。用脚踢上去,“墙”纹丝不动。

“我去考察过省内省外很多地方,很少有像我做得这么好的。”王彦春脸上泛起笑意。据王彦春介绍,在整个青贮过程中,“压实”是非常关键的一环。压不实留有空气,在发酵中就会产生热量,或产生强烈的酒糟味,严重的会长毛腐烂。想要压实,就要尽量切碎,最多铺到30厘米高就用装载机完全压挤出空气。30厘米一层加发酵水,厌氧发酵,这样基本不会产生热量。正在取用的这个青贮池是去年制作的,但仍非常新鲜,即便站在“墙”前,也闻不出多少异味。

在“墙”上,笔者发现不少打碎的玉米粒,这是青贮饲料的营养精华所在。“牛吃全株青贮玉米比吃秸秆饲料每天多产3公斤奶。”王彦春说。全株玉米收割也有窍门,收割太早,玉米粒固化不全,营养成分低,收割太晚秸秆发黄。“我摸索了几年,专门请教了青贮制作专家杨健教授,发现玉米粒干物质到30%以上收割最好。用肉眼看,就是玉米粒“乳线”到中间就抓紧收割。”王彦春说。

要想青贮效果好,还必须尽量缩短青贮时间。今年秋天,为了青贮,王彦春花276万元购置一台德国进口克拉斯,割幅6米,一天一夜能收割1000亩地。快收、快运、快切、快压、快封,今年合作社收获1万多亩玉米,2万多吨料,十几天就能全部青贮完,能储存三四年。

青贮让大量秸秆变废为宝,环保经济账可观。近年来,兰山区大力推广秸秆青贮技术,实现秸秆饲料化。经常组织养殖户外出学习培训,目前“粮改饲”项目每吨政府补贴60元,兰山区已连续推广四年,今年共发放160万元的补贴资金。同时,兰山区还大力推广畜牧粪便处理系统,形成了“饲草生产+畜牧养殖+粪污制作成有机肥还田”种养结合封闭循环模式,饲料不外购、粪污不外排,生态循环农业效益可观。

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