人人有责人人尽责人人共享 临沂成立山东省首家食品安全工作站

□记 者 杨润勤

通讯员 刘 英 宋红雨 报道

本报临沂讯 5月15日，山东省首家食品安全工作站——临沂泰盛广场食品安全工作站挂牌成立。该工作站连接市场监管部门、商业综合体、食品经营户、属地社区和餐饮协会，可实现食品安全监管人人有责、人人尽责、人人共享的新局面。

据介绍，在临沂市区，小餐饮、现场制售食品小作坊和小超市比较集中，特别是在一些大型商业综合体内，往往整层都是特色餐饮店，经营者数量多，管理难度大，仅靠市场监管部门难以实现有效监管。为此，临沂市市场监管局探索构建系统化、模块化、标准化的“立体”监管方式，通过调动社会共治积极性，实现食品经营者自律、场地出租者管理、基层属地管理、行业自律和市场监管部门监管的无缝对接，成立了该食品安全工作站。

据工作站负责人胡凡君介绍，该工作站严把进场经营审核查验关、日常管理关，要求所有进驻餐饮店铺必须证照齐全、从业人员健康证齐全有效，全面推行“互联网+明厨亮灶”，目前已经对112家餐饮经营者建立了管理档案。同时，还建立日常巡查制度，开展宣传教育和培训，协助市场监管部门做好投诉举报处理工作，形成了政府、企业和经营业户多方共治的工作平台，实现了由“你来监管”到“自我监管”的转身，近期商场内没有出现任何食品安全问题。

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