临沂太合食品：培育全产业链条 走精深加工之路

本报讯 （临报融媒记者 赵琳琳 通讯员 上官亚丽）位于临沂高新区的临沂太合食品有限公司目前正处于试生产阶段，近日，记者走进临沂太合食品的生产车间看到，宽阔的厂区内干净整洁，闻不到任何刺鼻的气味，生产车间内一片繁忙的场面，生产线忙而不乱、稳中有序。

据了解，太和食品总占地面积130亩，投资约5亿元，已建成标准化、规范化、现代化的生产车间2.5万平方米，员工餐厅和宿舍1500平方米，绿化面积3000平方米，并完善了相关配套设施设备及污水处理系统。临沂太合食品有限公司生产总经理邵刚介绍，项目达产后年产肉鸡17万吨，供应长三角并与国内知名食品企业建立合作关系，直接解决就业1100余人，带动养殖农场300余家，间接解决农民就业5000余人。

说起肉制品加工企业，污水如何处理是个难题。邵刚介绍，为了解决这个问题，他们自主研发了红水循环系统，配套荷兰水净化设备，单位用水较同行业节省1/3。生物转化系统采用荷兰水处理设备及技术，不仅绿色环保，更是达到了高效循环利用，转化的沼气年可节约天然气50多万立方米。

此外，太和食品还加大投入引进先进设备，生鸡的清洗、剃毛、分割等处理流程只需要十几分钟就能完成。“我们新上设备均按照自动化和智能化设计要求定制安装，生产工艺更加节能、环保、安全。制冷系统采用日本设备及技术，能耗同比降低10%，且通过快速螺旋单冻等方式使库存周转不到2天。”邵刚介绍，机械化宰割既快速又卫生，整个流程也是全程监控。

为进一步保障食品安全，太合食品积极打造肉鸡加工原料保障基地，实行“公司+农户”订单式合作方式，与周边肉鸡养殖农场形成长期合作模式，既保障了生鸡的稳定来源，更带动了周边养殖户的发展。“我们与周边的几家大型肉鸡养殖场建立了合作，签订了合同，对他们的肉鸡进行全部收购，消除了市场风险，从肉鸡绿色养殖、收购到精加工、销售，形成了全产业链的模式。”临沂太合食品有限公司原料经理张志震说，通过活鸡宰前和宰后两次严格检疫，真正做到让老百姓吃得安心和放心。

太合的高质量发展离不开高新区持续的优化营商环境。“项目入园之后，金山产业服务中心主动靠上服务，在项目征地供地规划设计建设等手续办理过程当中，实行全程的领办帮办代办服务，积极协调各职能部门容缺受理，推动项目审批由接力跑变为并排跑。”高新区金山产业服务中心主任葛忠雪介绍，在项目建设过程当中，坚持每天到项目现场跟进服务，推动项目建设实施有进度，确保项目建设过程当中出现的问题件件有落实。

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