科技新菌群冬闲农不闲

进入12月农闲 ，柳城县菌农们不闲反忙。

作为柳州市菜篮子工程的食用菌生产基地 ，通过菌农的科普培训、工厂化的科技生产手段引进 ，柳城县食用菌的公司+基地+农户的经营模式 ，有了量的增长与质的提升。

今年引种的姬松茸、褐菇菌、猴头菇等菌菇新品种 ，开始成为市民舌尖上的美味。从以往常态的双孢蘑菇、平菇发展到双孢蘑菇为主 ，增加到黑木耳、毛木耳、 香菇、平菇、金针菇、秀珍菇、鸡腿菇、草菇、茶树菇、大球盖菇、竹荪等十几个品种。

各种食用菌的种植规模 ，从去年的900万平方米 ，扩展到今年的近1000万平方米 ，成功建成10万袋以上食用菌规模化生产基地21个 ，参加公司+基地+农户经营模式的900多户增加到1200多户 ，其中5万袋以上食用菌种植大户52户。食用菌生产实现由冬闲田生产向周年化生产转变 ，由鲜销型向鲜销与工厂化深加工型并举转变。

专业化的食用菌深加工能力有了进一步提高 ，拥有了广西首条可年深加工食用菌（鲜品）8000吨的热风烘干加工生产线。

广西第一台食用菌高温高压灭菌器 ，形成了集科学种植、科研检验、科技加工、市场电商四位一体的综合性生态循环态势。

上图为柳城县天地自然食品有限公司菌种培育的生产场面。

日报通讯员荀诗媛报道摄影

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