挖洞存生姜 土洞变钱箱

本报柳城讯 “明年清明节前后价格就上涨了，现在先埋起来，到时候再挖出来卖。”12月10日，柳城县大埔镇木桐村老都六屯村民周少敏在自家的3亩多地里忙着将挖出来的生姜全部埋放到挖好的大洞里。

大量种植的生姜短时间内销售不出去，怎么办？大埔镇木桐村老都六屯菜农按照土方法制作了能保存生姜的“冰箱”，一开春，这一个个大“冰箱”就变成存钱的钱箱了。

木桐村老都六屯土壤肥沃，是柳州市的菜篮子基地。去年生姜市场紧俏，价格达到每公斤9元。客商都用货车成批将鲜姜拉走，不愁销路。今年，当地种植生姜面积几乎翻了一番，村民们套种生姜300余亩，亩产1000余公斤，大量生姜一上市就出现销售难现象。

市场多变，当地村民自有应对办法。他们按照传统办法，挖了姜洞保存生姜。据介绍，冬天来了，要是生姜被霜打过，很容易腐烂。现在农户都赶在没下霜前采收地里的生姜，放进圆形的坑里——姜洞保存起来。姜洞有大有小，高约1.2米，大的能储存2000公斤生姜。如果生姜行情好，就拿出销售。如今，这样的姜洞基本上是家家户户的标配，多的有好几个。村民们说，种地赚钱不能靠天靠地，关键还是要自己多动脑筋。

（冯艳芳 赖劲鹏）

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