猪肉泛黄惹来争议 ■动物卫生监督所工作人员当场检验证实是黄脂猪肉，在未发现其有臊味时可食用■经协商最终猪贩获得300元补偿

□记者李书厚“这明显就是黄疸猪肉，怎么还能流出屠宰厂上市销售，这不是在坑害消费者吗？”17日清晨，到柳江县柳东机械化屠宰厂进猪肉到市场销售的易先生，在向晚报反映他在屠宰厂进猪肉时的遭遇时如是说。这到底是怎么回事呢？真如易先生所说，“黄疸猪肉”也被检疫合格上市吗？

泛黄边猪通过检疫？

当天清晨6点多，接到易先生的反映，记者当即赶到位于南环路基隆开发区附近的柳江县柳东机械化屠宰厂。在屠宰厂内，见到了仍在和屠宰厂工作人员围绕着一头边猪争论不休的易先生。记者上前看到，边猪的肥肉确实泛黄。

易先生告诉记者，他是前进市场的一名业主，平时经常到这家屠宰厂进猪肉卖。当天凌晨，他到这家屠宰厂看中了一头70多公斤的生猪，在向屠宰厂交了1000元押金后，屠宰厂很快就将其看中的生猪宰杀好。然而，就在检疫人员对猪肉进行检疫时，易先生看到，这头猪的肥肉和一些内脏，竟然全都有些泛黄。

“这肯定是黄疸猪，凭我卖猪肉30多年的经验。”易先生说，在他发现猪肉有异常后，当即对检疫人员提出。但柳江县动物卫生监督所派到该屠宰厂负责对宰杀好的猪肉进行检疫的一名工作人员，并没有认为这是黄疸猪，而认为是合格的猪肉，并在边猪上盖上印章。  “我可不能做这种缺德的事啊。”易先生告诉记者，尽管检疫人员认为猪肉没有问题，但他还是不敢拉这种猪肉去卖，并情愿给猪的供应方补偿300元，“亏就亏点了。”对此，柳东机械化屠宰厂一名姓叶的负责人称，这头猪的肥肉虽然有些泛黄，但并不是黄疸猪，因此不能按易先生的要求办。

柳江县动物卫生监督所：只是黄脂猪肉

由于意见难以统一，双方就一直僵持着。到上午8点多钟，柳江县动物卫生监督所的工作人员在接到反映后赶到现场。记者看到，监督所的工作人员用刀切开一些猪肉，“眼看鼻闻”一番后告诉易先生，这些猪肉肯定不是黄疸肉，

“如果是黄疸肉连骨头都会黄完的”。

柳江县动物卫生监督所一姓梁的工作人员告诉记者，虽然这些猪肉表面有些泛黄，但只是一种轻微的黄脂猪肉，很可能是由于吃黄玉米等饲料造成的，而因饲料原因引起的黄脂猪肉，在未发现其有臊味时，是可以食用的。不过这些猪肉拿到市场上，会因卖相不好，而出现难销售的现象，对此，他们建议双方进行协商补偿。

最后，易先生在拿到300元补偿的情况下，将边猪拉走。当天晚上7点，易先生告诉记者，由于猪肉泛黄，他只得降价销售，猪肉虽然卖完了，但一天下来，不仅一分钱赚不到，还亏了200多元。

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