平凡人做出不平凡业绩 访柳州市德爱园贸易有限公司董事长、柳州潮人商会常务副会长林镇营

核心提示

从开始联系采访、到采访过程中、再到采访之后，林镇营一再强调自己是个农民出身的“平凡人”，并叮嘱记者写文章的时候一定不要把他拔高，只写他的平凡就行了。其实，这个“平凡人”，十多年来在柳州做了许多不平凡的事。

尽管在商海里摸爬滚打多年，可林镇营的言谈举止中还是保持着一份农民的淳朴和憨厚，而在骨子里，他却又像个斗士，因为他在柳州这些年的经历，就像打了一个又一个的仗，无论输赢，屡战不怠，结果是战果累累：他创建的柳州市德爱园贸易有限公司，目前拥有生产车间5000多平方米，主要生产奶油拉花饼 、果冻、龟苓膏，以及“家柳”牌即食螺蛳粉，同时还代理经销全国知名品牌“银鹭”花生牛奶 、八宝粥系列等产品。

□记者张乘焕实习生夏杨/文杨春/图

第一战：屡遭挫折的起步

与许多十几二十岁就到柳州来淘金的人不同，林镇营来到柳州那年已经45岁了。

那是1994年5月，林镇营离开潮州老家来到柳州，办厂做小食品。没想到一个月后，刚刚安装好设备、买齐原材料开始投产的时候，却遇上了“6·17”特大洪涝灾害，堆放在仓库的原料、产品、车间的机器全都被大水淹没。初始投入的资金血本无归。

痛惜之余，林镇营只好回到老家四处借钱，又拿着借来的20万元，再次回到柳州重新开始。

“其实，这过程中我曾经想过打道回府。但转念想想就这样回老家实在是太没面子了，咬咬牙才留了下来。”可是苍天弄人。两年后，1996年“7·19”那场百年一遇的特大洪水再次席卷柳州，林镇营那初具规模的食品厂再次遭到毁灭性打击。

“水势刚起时，接到通知，我组织工人连夜将机器、原料搬到二楼，没想到这次的水势大大超过所有人的想像，一下淹没了二层，果冻机、龟苓膏机都泡在了水里。”洪水退后，林镇营组织员工维修机器设备，整理厂房，三四个月后才恢复生产。

一年后，林镇营又一次遭受考验：那时，他的食品厂在当时的白云食品批发市场有个门面，用来展示产品兼批发，装修得十分精致。1997年“9·19”特大火灾重创白云市场，尽管他的门面侥幸地没有被殃及，但是由于白云市场被毁坏严重，也很大程度影响了他的生意。

特大洪水、特大火灾，短短四年间，让他遇到了三次，可他在一次次摔倒后，又一次次顽强地爬起来。他靠优良的产品质量和诚信的经营方式，企业在经历大风大浪后扬帆起航，发展壮大。

2005年，我国开始推行食品QS认证，林镇营企业成为柳州第一家现场通过QS认证的企业。其厂房以规范、卫生的生产环境闻名，常常成为其他厂家、质检单位参观学习场所【QS

是食品“质量安全”(Quality5Safety)的英文缩写,带有QS标志的产品说明此产品经过强制性的检验合格,准许进入市场销售。这就是依托食品生产许可证制度的食品质量安全市场准入制度】。

第二战：从零开始二次创业

林镇营的食品厂，凝聚着他无数的汗水与辛劳。几年前，他的厂子要分家了，很多手下都认为林镇营应该力争留下这个老厂，没想到，林镇营毫不犹豫让了出来。因为他坚信靠自己的努力，哪怕从零开始，也能再创一个更加响亮的牌子。

2009年，林镇营从零开始，重新创建了一个公司——“德爱园”贸易有限公司。

这一年，林镇营已经60岁。

这次，他把厂址选在柳江县第一开发区。

当时，拿地皮时比市价贵了好几倍。面对手下人的劝阻，林镇营却坚持：看好的东西不怕贵！”  工厂打地基时，手下人都劝林镇营按照建三层楼的规模打，林镇营却坚持要打六层的地基，一下多花了20万的成本。没想到地基刚打好，就碰上政府鼓励企业加高厂房，以节约土地。

就这样，德爱园六层高、5000多平方米的厂房建起来了。

第三战：做好即食螺蛳粉

对于年过花甲的林镇营来说，新建的德爱园就像“老来得子”般珍贵，他百般“宠爱”着：对公司生产经营的各个环节都亲力亲为抓，他的助手笑称他“既是老板又是技术员”。

也难怪，在林镇营看来，质量是食品的生命，作为食品企业，出一次食品安全事故，就是对企业的致命打击。

那么，怎样确保食品安全？“有好原料才能有好产品。”林镇营说，德爱园所用的面粉、米粉、食用油等原材料，都是正规厂家生产，质量很有保证。

“家柳”即食螺蛳粉是柳州一个传统品牌，其以鲜美的味道和过硬的质量闻名，有很多铁杆粉丝，是柳州人馈赠外地亲友的佳品。2009年，林镇营将家柳螺蛳粉收入旗下。

现在“家柳”螺蛳粉，是柳州唯一一家生产即食螺蛳粉的厂家，林镇营希望通过技术改造，进一步提高品质，把家柳即食螺蛳粉打造成为柳州的形象品牌、柳州特产，让更多喜欢螺蛳粉的人随时随地都能吃上鲜美的螺蛳粉。

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