多管齐下保百姓餐桌安全

日报消息（记者兰天）今年以来，我国部分省（市）相继出现了“H7N9禽流感”疫情、发生了“毒生姜”和“镉大米”事件，这给柳州市的农副产品市场带来了不小的冲击。然而，这些事件并没有对柳州市百姓日常饮食安全带来不利影响。事实上，“农产品质量安全”已经被列入今年市政府为民办实事重点项目之一，柳州市正全力构建标准化食品安全体系，确保龙城市民的餐桌健康安全。

5月24日，柳江县穿山镇禽类养殖基地农民韦新明高兴地告诉记者：“养殖基地里的鸡、鸭长年采取全面防疫措施，在外地H7N9禽流感疫情影响过后，农户养鸡养鸭的收益又开始升高了。”不仅仅是禽类养殖，今年柳州市还在整体养殖业上，实施了良种引进、技术培训、病疫防控等措施，全力打造标准化养殖基地，有效地应对了市场波动、突发疫病等因素给养殖业带来的不利影响。

据市水产畜牧兽医局局长韦永文介绍，今年在柳州市扶持新建的各类规模标准化养殖场建设中，包括了新建猪场54个，扶持新建家禽养殖场128个，常年存栏50只以上的羊场达到1093家，新建牛改整村推进示范点6个。与此同时，柳州市还继续抓好高致病性禽流感、口蹄疫等重大动物疫病的强制免疫工作，保证应免动物免疫密度达100%，免疫抗体合格率达70%以上。

近日，市级农产品质量安全检测中心通过了自治区级实验室资质认定，对蔬菜、水果等安全检测项目数量增加至20%以上，其检测能力接近了国内先进水平。

市农业局局长温承全说，在保障农产品质量安全上，今年柳州市将进一步提升市、县两级农产品质量安全检测、监管、执法、农业投入品监控及应急处置能力建设；完善20个重点乡镇农产品质量安全检测室建设；探索建立农产品生产源头质量安全追溯、预警系统；建设优质安全农产品标准化示范基地，以点带面全面提升农产品安全生产能力。这些项目预计在今年11月前全面完成。

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪肉等肉类食品的安全关系到千家万户。在市场流通环节，柳州市相关部门通力合作通过加大打击力度、加密监督次数，严格市场准入制度，规范生猪交易、屠宰的监管，健全举报投诉体系，畅通社会参与渠道等行动，确保柳州市肉食品质量安全。记者从市商务委了解到，目前全市共有生猪定点屠宰厂（场）65家，今年以来日均屠宰生猪3072头，生猪屠宰进点率县城以上达97%，乡镇为96%。

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