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健康理念带来经济效益

来源:柳州日报 2013-11-15 15:35   https://www.yybnet.net/

立冬过后,柳州市气温下降明显,昔日冷清的狗肉、羊肉等肉类摊点又逐渐热闹起来。近日,记者在走访柳州市部分农贸市场了解到,除了肉类食品,蔬菜等素食类食品正得到更多市民的青睐,而柳州市冬种蔬菜产业也正逐步发展壮大。

冬令进补流行营养素食

俗话说:“冬天进补,上山打虎。”人们有冬令进补的习惯。

社会的发展和人们物质生活的极大丰富,健康理念也应有所改变,素食进补成为当前流行的趋势。

据市疾控中心有关专家介绍,立冬以后,天气渐冷,在饮食上应当选用一些补气助阳的食物,如吃一些胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、莲藕、菜花、土豆等根茎类蔬菜,可使代谢加快,分泌功能增强,可有效地改善畏寒现象。

事实上,今冬柳州市蔬菜市场价格平稳,也给市民冬令进补提供了更多的实惠。虽然近日受台风“海燕”和冷空气南下的影响,柳州市出现降雨和降温天气,但并未对蔬菜生产产生明显影响。记者在柳州市主要蔬菜批发市场了解到,瓜果类、叶菜类蔬菜价格均以稳中有降为主,如四季豆、香菜、枸杞菜、老芥菜、小白菜、包菜、大白菜等常见蔬菜的价格跌了两成至四成,而涨价的品种比较少且涨幅均未超过10%。

转型升级满足市场需求

记者从市蔬菜站了解到,柳州市常年在地保障性蔬菜基地达到0.37万公顷,今年以来还形成了以六县四城区为主的优质秋冬蔬菜产业带,月平均蔬菜上市量保持在15万吨左右。今后如不出现长时间的降雨天气,预计11月蔬菜市场仍将保持稳定。  冬日素食的流行极大地活跃了冬季蔬菜市场,也给种菜农民带来了收益。融安县农业部门在近期抓时间、抢季节,引导群众大力发展冬种生产,利用闲田种植青刀豆、豌豆、黄瓜等秋冬蔬菜,帮助农民增收致富,生产出的优质蔬菜不仅可满足市区市场的需要,还外销至北京、天津等北方市场。柳江县则选择优质莲藕、慈姑、草莓等作物进行种植,大多数冬令蔬菜平均种植一个多月时间便可收获上市,每亩收入1200元至2000元。

市农业局经作科相关负责人说,人们健康饮食意识的增强给 蔬菜市场提出了更高的要求,柳州市也有针对性地转型升级发展冬令蔬菜种植以满足市民需求。例如,柳州市水生蔬菜面积今年已经扩大到0.67万公顷,种植模式也由单季转向双季、多季,单位面积和产值成倍增长。全市冬令经济作物中重点开发秋冬菜、食用菌、马铃薯、油菜等优势产业,同时在发展大宗保障性蔬菜基础上,发展葱蒜、淮山、韭黄等地方优势特色蔬菜。

据介绍,今年全市秋冬种经济作物种植面积约10.33万公顷,预计全年总产值在24亿元以上。

日报记者兰天

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