农产品检测从田间地头开始乡镇检测结果，市里随时可知

百朋农检站的工作人员在实验室检测白菜和慈姑。 今报记者颜篁 摄

今报记者朱丽君

农产品安全事关民生，柳州市目前已基本建成乡镇农产品质量安全监测系统，86个基层农产品质量检测站（以下简称农检站）从源头上守卫市民的“菜篮子”，并实现了农产品质量安全监测数据实时联网上报。那么这些乡镇农检站是如何对田地里的果蔬进行检测的？12月18日，记者随同柳江县百朋镇农检站的检测人员一块下地，对即将上市的当季蔬菜进行检测，实地了解这一事关人们餐桌安全的工作。

田间地头提取检测样本

百朋镇是柳州的农产品主产区，乡镇道路的两边种满了当季果蔬。12月是该镇种植的莲藕、慈姑、白菜等蔬菜集中上市的时间，田间地头随处可见菜农忙碌的身影。

而同样忙碌的还有农检站的检测人员。12月18日，百朋镇百朋村有一块田的慈姑准备上市了，农检站的检测人员来到这里，在田里随机提取了3个慈姑样本，装入专门定制的样本提取袋。

“我们的任务是在果蔬上市前，去果蔬基地提取样本检测，从源头上控制果蔬安全。”检测人员覃金桥告诉记者，一年下来每个基层检测站做的样本实验不少于500个，碰上果蔬集中上市的时候，几乎天天都会到果蔬基地去，随机提取样本进行检测。

在样本提取上也有讲究，一般情况下，一块田地里提取的样本数量是3个，样本相互之间也要有一定的距离。以一块田为例，一般以S形、三角形或品字形等位置提取样品。

当天，检测人员共在3个农产品基地，提取了慈姑、普通白菜、芥菜3种样本，并填好样本标识卡，带回农检站的实验室检测分析。

检测不合格需延期上市

“白菜一般取叶尖部分，每一片叶子取一点，慈姑就取皮。”覃金桥说，为了保证样本检测数据的准确，不同样本的提取办法也不同。比如慈姑淀粉多，就不能把样本削得过碎，否则淀粉会影响到检测数据；如白菜，农药的喷洒一般会集中在叶尖，取样也会选择叶尖。

在百朋镇农检站的实验室里，检测人员在调试好检测仪器后，将带回的3种样本分别取出1克放入烧杯中，往烧杯中加入提取液，浸泡杯中样本；静置15分钟后，将一半的浸泡液提出到比色皿中；再将比色皿放入残留农药测定仪中进行样本分析。

样本分析结果显示，三种样本的酶抑制率低于50%，均为合格产品，符合国家的农产品质量安全标准。

“样本检测主要是检测农产品中的农药残留，检测结果不合格的，我们会向菜农下达延期上市的通知，待再次检测合格后才允许上市。”覃金桥说，农药具有一定的安全间隔期，中低毒农药具有3-5天的安全间隔期，间隔的时间越长，果蔬的安全系数越高。上市前检测的目的是将不符合国家农产品质量安全标准的农产品排除在流通市场外。

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