柳江县严打私宰肉猪肉上又见“大红章”

今报柳江讯（记者梁卫）本报以《柳江私宰泛滥，波及市区菜篮子》为题，对柳江县多个菜市售卖私宰猪肉进行报道（详见3月19日第5版）后，该县开展了全面整治。近来，该县不少读者反映，猪肉上的“大红章”又回来了。

“大红章”是生猪经过检疫与正规宰杀的标志，没有经过检疫而流入市场的猪肉就是“私宰肉”。昨日下午，柳江县动物卫生监督所相关负责人介绍，从3月20日至4月2日，该县水产畜牧兽医局、食品药品监督管理局等部门成立了联合执法组，专项打击私宰。

期间，联合执法检查组对拉堡镇、基隆开发区共9个市场的猪肉摊进行了详实登记和检查，规范了94个肉摊的猪肉来源。

为有效打击私屠滥宰，联合执法检查组每天抽调执法人员，对城乡结合部和疑似私宰窝点等进行夜间巡查。该县动物卫生监督所组织所有检疫人员分赴全县各生猪定点屠宰场，督促其严格执行六项制度，严把肉品出场关。进入定点屠宰场的生猪一律凭有效免疫标识、检疫合格证进场，生猪产品凭“两证、两章”（动物产品检疫合格证、肉品检验合格证、肉品检验合格印章、动物产品检疫合格验讫章）出场。

“经过整顿，通过正规屠宰渠道流向市场的猪肉渐渐多了起来。”该县一屠宰场负责人称，菜市场的猪肉“大红章”也明显可见。

联合执法检查组介绍，下一步，他们将加大执法力度，规范肉类市场经营秩序，向消费者和摊贩普及屠宰法律法规、肉食品安全辨别等知识。如市民发现有私宰肉情况，可拨打12331、0772-7212156、0772-7260230举报，如情况属实，可获奖励。

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