“大乐岭”有机茶香飘四海 探访鹿寨县大乐岭茶业有限公司

核心提示“大乐岭，乐分享。仰望桂妃红遍天，俯瞰佳人醉满地。细啜人间极品味，真情尽在一壶中。”这是柳州市鹿寨县大乐岭茶业有限公司生产的一系列“大乐岭”茶叶的真实写照。

○○记者赖柱武

“大乐岭”有机茶品质好获奖多

鹿寨县大乐岭茶业有限公司，位于鹿寨县中渡镇长盛村。该村有一山岭名叫大乐岭，2002年，广东人余树朋承包大乐岭来种茶，到如今种植了1000亩的茶园，获得中国质量认证中心CQC有机认证和IMO欧盟有机基地认证，开发出名扬中外的“大乐岭”桂妃红”“佳人醉”“桂美人”中渡银毫”“香桥翠绿”等20多个高端红茶、青茶、绿茶品牌，到今年又研发出白茶、黄茶、大乐岭茶叶，是目前柳州市开发出茶叶品种最多、品质最好的茶叶企业之一。

大乐岭茶园基地属亚热带南岭湿润气候区，雨量充沛，全年降水1500毫米，且主要集中在4至8月，年平均气温20℃，年平均日照量约1600小时，无霜期长达320天以上，茶区为坡地茶园，坡度多小于25°，土壤深厚肥沃，土壤呈酸性，茶园间种桂花树，生态环境优美。茶园引进种植国家和地方良种福鼎大毫、梅占、安吉白茶、桂绿1号等20余个，秉着“以生态促质量、以质量创品牌”的经营理念，按照国家（GB）和地方（DB)有机茶栽培和管理技术 要求，实施“猪－沼－茶－灯－黄板—生物有机肥”生态种植模式。

凭借着得天独厚的生态环境 、精细成熟的加工工艺，大乐岭茶叶质优而独具特色。“晋莉”牌香桥翠绿、中渡银毫多次在“中茶杯”等全国名优茶评比中摘得桂冠；“桂妃红”牌桂妃红茶利用“高花青素”茶树品种研制而成，形美、质优，连续夺得“中茶杯”、“中国名茶”等名优茶评比金奖；素有“第七类茶”之称的“大乐岭”牌佳人醉，获“中国名茶”评比金奖，其外形自然、香气馥郁、滋味甘醇，深受茶客喜爱。

大乐岭茶业公司作为广西茶叶产业技术创新联盟成员单位、柳州市茶叶协会常务理事单位、柳州市农业产业化重点龙头企业，承担创建了“广西有机茶园标准化生产技术示范基地、柳州市有机科普示范基地、柳州市‘十大农业工程\’万亩茶园标准化示范基地、有机茶生产示范基地和有机红茶出口基地”等项目工程。目前，公司和湖南农大、安徽农大、华南农大、中国茶叶研究所、广西茶叶研究所和广东茶叶研究所都有合作，大乐岭茶园还是华南农大教学实验基地，每年借助柳州市“双百人才工程”和“人才小高地”项目平台，各方专家莅临公司进行专业指导。

“大乐岭”系列茶叶品鉴

桂妃红选用由桂林茶叶科学研究所选育的国家级茶树“桂绿1号”，在毫无农药污染的条件下精心栽培，于每年清明前后茶芽变紫时，经手工采摘一芯一叶的鲜叶，用传统工艺精制而成“工夫红茶”。成茶外形纤细，色泽乌润，金毫显露，条索紧结，汤色红艳如玫瑰，明丽润泽，茶汤中带有浓郁的桂圆香和蜜糖香，入口甘润香醇，天然滑润，堪称茶中极品。

柳眉春茶，精细的茶青源自早春的大乐岭有机茶园，在科学合理的有机茶园管理模式之下使之拥有了高档品质的必然性，融合传统和现代绿茶工艺的炒制之法，使其外形紧细秀长却不失翠绿之春意，恰似江南柔水边 倚立的佳人美目上的两片柳眉，不染粉黛，决然天成。茶汤鲜活透亮，清香怡人，入口甘滑鲜爽，留在喉间的回味都是纯天然的早春气息。

香桥翠绿，于早春之际，在充满生机的大乐岭有机茶园，从名优品种茶树之巅人工采撷鲜嫩芽叶，用先进的加工工艺使之外形细秀，形如凤羽，色如翠玉，光亮油润。泡制后，其内质香气鲜爽馥郁，滋味鲜爽甘醇，茶汤鲜活满富张力，清澈明亮，叶张如玉，茎脉自然舒张。赏之有形，品之有味，忆之有意，实乃绿茶中之上品。

中渡银毫，亦是在早春二月起至清明之间，于山间每天清晨甘露既干之际，采摘全芽头的福鼎大白毫，此时的茶芽肥壮，身披白毫，富含茶多酚与十几种氨基酸。在全程严格监控的摊凉走水之后，在不失茶叶活性的情况下及时进行杀青处理，精细的工艺使得茶叶洁美的外形得以保全，泡入杯中，茶芽在杯中枚枚倒立，来回起落，玲珑剔透，其自然之形甚是赏心悦目。喝上一口，便满嘴生香，沁人心脾，余味无穷。

大乐岭茶叶，有自己的茶园、自己的生产车间，经过10多年的发展，已被业界和茶友所熟悉。如今，该公司产品主要外销于美国、德国、阿联酋等地，内售于广州、深圳、上海、北京及香港等地。近年来，为了满足区内消费者需求，公司在鹿寨县金鹿新城和柳州市民族宾馆开设了专卖店。

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