5分钟吃了1770克扣肉大胃王诞生！

吃热狗大赛、吃汉堡大赛、吃粽子大赛等大胃王PK赛屡见不鲜，何时才能有一场具有柳州特色的大胃王比赛呢？上周日，位于鹿寨县的华禹大酒店就举行了一场“柳味”十足的比赛。是什么“柳味”？就是逢年过节在柳州人的餐桌上都会出现的扣肉。参赛者比赛吃扣肉，谁吃的多谁就能赢得大奖，这样诱人的比赛吸引了许多市民踊跃参与（见左图）。

比赛当天共有26组选手同场角逐，每位选手前都摆着一碟“五香大红扣”。

一声令下，只见每位选手都快速地将扣肉塞入嘴中，有些是扣肉芋头“一件套”一齐入口，有些是一块块扣肉“粗嚼快咽”，每位选手嘴里都撑得满当当的，却还不停地狼吞虎咽。5分钟后比赛结束， 来自鹿寨县黄冕镇的李先生身前的碟子里只剩下几片芋头，观众纷纷预测李先生能当选“大胃王”。果不其然，经过剩余扣肉称重，李先生以吃下1770克的扣肉而问鼎此次“华禹杯·吃扣肉大赛”的冠军，并获得2000元现金奖励。

“一是因为我胃口好，二是这个扣肉确实好吃”，“大胃王”李先生道出了自己取胜的原因。华禹大酒店的董事长麦良华表示，今后每年都将举行吃扣肉大赛，让这道柳州传统名菜得到推广。据了解，华禹大酒店的“五香大红扣”用上等五花肉、精选荔浦香芋、优质大豆油，配以传统广式调料制成，曾获得广西烹饪最高级奖“特金奖”，被广西烹饪协会定为“广西名菜”。（阿薯文/图）

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