技术有保障示范有希望

日报消息（通讯员胡献国）对于群众来说，购买食品时最怕买到注水猪肉或残留农药的蔬菜。如何才能确保购买的肉制品或食用农产品安全呢？近日，由鹿寨县华泰购物中心自筹资金建立的食品快检室经过3个月的试用，正式为市民提供食品快速检测服务，确保群众买到放心食品。

据了解，在鹿寨县食药监管局的指导下，鹿寨县华泰购物中心自筹资金建起一个食品快检室，这也是柳州市大型超市自建的第一个食品快检室。该食品快检室可以检测农药残留、瘦肉精、硼砂和甲醛等11个项目，对蔬菜、水果、鲜肉、腐竹、面粉、糕点和水发产品等都可以进行检测，检测结果现场张贴公示。

自2015年新修订的《中华人民共和国食品安全法》出台后，鹿寨县食药监管局积极落实主体责任，分两次对全县超市的中层管理人员和食品柜台服务人员开展培训，切实提高超市负责人的食品安全意识。在华泰购物中心建设食品快检室的过程中，该局从检测设备、检测试剂的购买和检测室的制度建设、检测人员前期培训等方面为超市提供技术指导，并以此作为示范点，努力提升鹿寨食品行业的技术检测含量，让群众购买到合格放心的食品。

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