无证试营业付出代价大

9月15日晚上，城中区食品药品监督管理局执法人员对金沙角一带餐饮店开展突击检查，发现6家餐饮店抱着侥幸心理没有办理《餐饮服务许可证》就开始试营业，根据《食品安全法》已对这些餐饮店进行查处。9月22日起，鱼峰区食药监局对城乡接合部食品市场开展专项整治，也查出不少餐饮店无证经营，这些餐饮店也被查处。

《食品安全法》规定，对无证经营者没收违法所得 、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具 、设备 、原料等。违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处两千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。可见无证经营付出的代价很大。据了解，申办《餐饮服务许可证》是不用花钱的，只是行政许可部门要求餐饮店的厨房要按规定设置。

为方便餐饮业主办证，柳州市一些城区食药监部门在不断改善服务，值得借鉴。鱼峰区驾鹤路一家购物中心即将开业，许多食品经营户将入驻，鱼峰区食药监局得知这一情况，派出行政审批工作人员上门为该购物中心食品经营户办理食品流通许可证 、餐饮服务许可证。以往，餐饮店业主装修好门面去申请餐饮服务许可证时往往被告知，功能分区不符合要求，一些地方要按要求重新装修，造成业主重复花钱。最近柳南区食药监局对餐饮服务行政许可试行现场勘查首位制，即业主取得工商部门名称预先核准通知书后，该局派出工作人员在业主未装修前现场勘查，指导业主按有关操作规范装修，这样就避免了业主花冤枉钱。

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