柳州举行第三届优质稻米品鉴活动稻米也有绿色 本地米走高端

图为优质稻米品鉴现场。今报记者黄显巧 摄

今报柳州讯（记者黄显巧）“19.8元1斤的米，我没听错吧？”昨日，在柳州市农业局第三届优质稻米品鉴推介产销对接会上，本地一家企业对新推出的有机米报价后，有人还以为自己听错了，没想到本地米也开始高端了。

本次活动，主办方共收到23份油粘米稻米样品、6份特色米，来自柳州7个县区和柳州市种子站，加上一份从市场上购买的泰国茉莉香米，混在其中作为对照。每份样品煮一斤，30锅米饭用相同的电饭锅煮，现场满溢米饭的芳香。

品鉴人员分三组，一组为商家代表组成的食味鉴评组，一组为农业专家组，一组为消费者构成的大众评审组。品鉴人员在品鉴前1小时内，不吸烟、不吃东西（可喝水）、不使用有明显气味的用品。品鉴内容包括米样的垩（念“饿”）白率、色泽、气味，米饭的气（香）味、饭油亮性、食味、适口性（粘性、弹性、软硬度）、冷后软硬度。最后根据各组评审结果，综合得分高低进行排名。

主办方介绍，今年优质稻米品鉴会有两大亮点，其一是特色米中新添了绿米新成员，使得柳产稻米颜色具备黑色、红色、绿色、紫色、白色5种颜色，这些颜色都是稻米的天然色泽；其二是生态稻米得分高，一家本地合作社的两款稻米，在前三名中占了第一第二两席，在种植环节是参考有机生产种植的，亩产只有五六百斤，但产品质量很不错，卖价也很高。

现场，还有不参评的本地产的富硒米品种，富硒米是时下比较流行的稻米品种，柳州市近年来也逐渐有生产。记者了解到，富硒米的种植就是在合适的时间，将硒肥料喷洒到叶面，产品硒含量比普通种植的含量高4倍左右，每亩成本也因此增加几百元，但价格可以卖到十多元一斤。

新闻推荐

女性下腹坠胀疼痛 谨防盆腔积液

小丽发生下腹坠胀、疼痛已经有三个多月了，每个月“大姨妈”到来的那几天，疼痛比以前还要剧烈，而且经期也更长了。刚开始她还挺得住，但后来肚子痛得...

柳州新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播柳州市正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。