双明原味螺蛳粉： 做别人不敢的事

在飞鹅路红光桥底，有这样一家螺蛳粉：它，开店时间不长，但不管是春夏秋冬四季变换，店里总是坐满了食客；它，店面面积不大，可曾经有人为了等它的一碗粉甘愿排上半个小时的队伍；它，藏在巷子中，却有人开着电车跨越大半个柳州只为一尝它那销魂的味道。它叫双明原味粉，一碗爽口有劲的螺蛳粉是它的招牌。

鲜猪骨头熬制汤底

为人爽快、实在的李大哥是这家店的主人，操持这家店几年时间以来，几乎每一天，他都要在凌晨3点半起床，4点钟准时到店里，开始准备这一天所要用到的食材。在柳州，吃螺蛳粉很容易，但是要找到一家合心意、合口味的螺蛳粉却很难，不是配菜口感差劲就是汤底不够醇厚，但李大哥却说，“我就敢做别人不敢做的事，用的是都是好材料！”螺蛳粉的汤底，李大哥挑选了四种海鲜晒干后磨成粉与新鲜的猪骨头、螺蛳熬制6小时而成；腐竹、鸭脚、酸豆角等配菜的制作，李大哥也都是亲力亲为。只有这样，不惜耗费时间和金钱，才会有健康、自然、好味道的螺蛳粉。

越吃越香美味忘不了

李大哥的一碗色泽金黄红艳的螺蛳粉端上桌，让人光是闻着飘香的螺蛳粉味，口水就已经不听使唤地在喉咙之间来回徘徊了。脆香的腐竹浸在螺蛳汤里，像染了色般红艳；油炸花生个大饱满；再一筷子夹起螺蛳粉，吃到嘴里爽口有劲，销魂的味道真是一刻也忘不了！末了，再丝毫不顾忌形象地啃上一个大鸭脚，浸过了螺蛳粉汤的鸭脚外皮金黄油亮，皮连着骨、骨连着筋、筋连着肉，吃到嘴里皮松肉嫩，越吃越香，越香越想吃！

饭点时刻最热闹

李大哥的店位于商业区、居民楼附近，每天一到中午的饭点时刻，人们总爱来这打包几碗螺蛳粉。几年下来，在附近工作、生活的人们，隔三差五的就要来李大哥这里吃碗粉，已经成为了一种习惯，甚至有些熟客还会跨越大半个柳州把家住柳北的朋友也带过来吃粉。不管身处何地、在何岗位，“用心做、不作假”都是为人处世之道、经营之道，而为人诚恳的李大哥正是深谙此道，才赢得了多方食客的赞誉。现在，李大哥更是与支付宝、口碑网合作，推出了1.5元吃螺蛳粉活动，回馈食客。在支付宝页面搜索“双明原味粉”，下拉页面点击购买螺蛳粉套餐，提交订单后即可享受1.5元吃螺蛳粉活动。

廖丽霞

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